冷饮是一种流行全球的冰品，因为冷饮深受人们青睐，所以在世界上销量都非常不错是冰品界的王子。特别是年轻人很喜欢这种略带浪漫感觉的食品，冷饮已经不在局限于夏季请体谅暑降温的单一特点，而是渐渐的转变成为一种时髦、个性的全新四季产品。
冷饮创业优势：放眼全球，在全球市场上、冷饮的开展非常迅速，其中以欧美地区、亚洲地区发展最为迅猛，冰品市场的占有率稳居第一。冷饮创业优势显而易见，在将来的市场上，冷饮的需求肯定会扩大。冷饮培训
从数据上来分析，中国2012全国的冷饮销量超过320万吨，比2011年同期增长了15%，销售额在370亿元摆布，预计2013年销量突破380万吨，实现销售额400亿元以上，到2015年实现冷饮销量打破600万吨，销售额达到650亿元。
女孩子都是比较喜欢吃甜品的，冷饮在中国的出现，主要生产者还是女性消费者，占了消费群体的一大半，男性消费者对冷饮的需求量不是很大，不及女性生产者的一半。冷饮带有浪漫的色彩也是吸引女孩子的一大特色，韩剧里常常出现的冰淇淋让女生觉得冷饮是浪漫的物品。
中国的人口基数相当大，但是冷饮的人均消费量不足欧美国家的30%，中国的冷饮市场十分巨大。这是一个未开发的不可熟市场，相信在未来经过何时的开发，发展。冷饮市场在中国肯定有宏大的前途。
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