这样做，速度很快

这样做，速度很快

        周五大宝孙有机会回家来吃一顿晚饭，早上就想着给她准备什么好吃的，给她买什么水果。她爱吃饺子，最后决定给她包饺子。

      买肉的时候，我说再买点莲菜，她喜欢吃莲菜肉馅饺子。他爷爷却说做韭菜肉馅饺子，小宝爱吃韭菜肉馅饺子。最后决定做韭菜肉馅的。

        平常中午休息，只是在床上躺一会就可以了，一般睡不着，可那天午睡时竟然睡着了，直到小宝她爷接回小宝时，才才叫我赶快起来做饺子，大宝快放学了。我得加快速度了。肉馅是打好的，加点韭菜，加调料油盐搅和即可。

        擀饺子皮比较费功夫的，那一个一个的小圆饼，工序简单，但压、推、安、转，步骤不可少。一手捏着面疙瘩不停地转圈，一手拿擀面杖擀面皮，两手要协调配合好，一张小圆饼擀好，小宝她爷爷帮忙包饺子，一个饺子捏好的时间，刚好是一张面皮擀好的时间，需要加快擀面皮的速度。

        听说村里有个开水饺店的邻居，擀饺子皮很快，她一次可以擀五片饺子皮，一直不知她是怎样操作的，也没有尝试过。昨天为了赶时间，我灵机一动，学学那一次擀多片的做法。先试一次擀两张饺子皮，拿两块小面疙瘩，重合在一起擀，擀好后揭开就行，两张一次的擀面达试验成功。三张一次怎么样？把三块面疙瘩压得稍微展一点，再尝试，也很容易的，揭开面片时，发现面之间玉米面粉加的少了，有点粘，吸取教训，再擀时，面皮之间，多加点玉米面粉，擀好后很容易撕开。越擀越有成就感，五片一次擀，怎么样？试一下如何？五块面疙瘩重合，中间加多点玉米面粉，不错，也可以的。五片一次擀，咱也会了。

        这神奇的一次擀五片饺子皮的方法，不难么。以前只是放在羡慕里，没有实践，以为只有人家开店的专业人士可以做到，咱做家常饭的，不可能掌握。其实根本没有想做，没有去尝试一下，觉得不可能的想法占了主导，没试就得出了了做不好的结论。没想到，偶尔一试，并不是那么困难，只要会擀一张面皮的，就会同时擀好两张、三张、一直到五张的。能不能再突破，暂时没有去学，说不定哪天可以再进步再上一层楼的。

        不会的东西，若想学习，说不定就有学会的可能。学的意识，试一试，实践一下，就知道分晓了。可不是这样吗？