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《红楼梦》第三回《托内兄如海荐西宾， 接外孙贾母惜孤女》中，写到林黛玉进贾府，和贾母、舅母、姐妹相见后：
只听后院中有笑语声，说：“我来迟了，没得迎接远客！”黛玉思忖道：“这些人个个皆敛声屏气如此，这来者是谁，这样放诞无礼？”心下想时，只见一群媳妇丫鬟拥着一个丽人从后房进来。这个人打扮与姑娘们不同，彩绣辉煌，恍若神妃仙子。
王熙凤出场了！未见其人，先闻其声。黛玉感受到她的火辣辣，不同常人！
黛玉连忙起身接见。贾母笑道:“你不认得他，他是我们这里有名的一个泼皮破落户儿，南省俗谓作‘辣子’，你只叫他‘凤辣子’就是了。”
由此，黛玉认识了凤辣子——王熙凤。
“凤辣子”这个绰号，于王熙凤来说，简直是绝配。
这“凤辣子”到底“辣”在哪儿？
在贾母看，凤辣子的辣是“香辣 ”。她聪明能干，诙谐幽默，又有趣儿，又会讲话儿，会行事儿，把老太太整天哄得开开心心快快乐乐的。除了亲自上阵外，还善于引进其他的开心果。老太太想要找个积古的人说说话，她就引荐来了刘姥姥 。刘姥姥不负众望，各种戏精表演，逗得老太太笑出了眼泪。少了凤辣子，贾母的生活似乎就少了味道。
在下人看来，凤辣子的辣是“毒辣”。兴儿对尤二姐说起王熙凤：“明是一盆火，暗是一把刀”，可惜尤二姐一点儿也没有提防，被王熙凤连哄带骗弄进了大观园，稀里糊涂就丢了姓命。铁槛寺里，为了3000两银子，王熙凤也敢弄权，整出了人命案来。
在同辈看来，凤辣子的辣是“老辣”。贾珍求王熙凤协理宁国府秦可卿的丧事时，夸王熙凤：“从小儿大妹妹顽笑着，就有杀伐决断”。王熙凤接受委任后，立下规矩，奖勤罚懒，三锤两梆子，就将整个乱糟糟的宁国府，治理得井井有条，万事顺遂。
在丈夫看来，凤辣子的辣是“酸辣”。她处处提防贾琏，容不得他亲近平儿，容不得他在外面养二奶，容不得他和其他女子有染。动不动就醋意大发，跟他大闹，各种抓狂，酸辣味儿十足。
在妯娌们看来，凤辣子的辣是“泼辣”。尤二姐事发后，王熙凤先将尤二姐哄进了大观园，随后来到宁国府，又哭又闹，撒泼打滚，垢骂不已，把尤氏弄得像面团一般，任她百般揉搓；把贾珍父子俩弄得苦苦求饶，狼狈至极。
“机关算尽太聪明，反算了卿卿性命！”不管精明能干的王熙凤如何香辣、老辣、酸辣、毒辣、泼辣，最终也逃不了“一令二从三人木，哭向金陵事更哀”的“苦辣”结局。
凤辣子的这一生，足够辣！
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