酸汤面

老伴是地道的关中人，少不了面食馒头就和没吃饭一样，我老家和他虽然只隔了个秦岭但是饮食却大不相同，我们那边吃大米吃菜，他们这边非面条馒头不可，一碗面加上点葱蒜多放辣子和醋就吃的非常满足，刚开始很长一段时间，中午那顿都是我和孩子们吃米饭，给他下面条，后来他也能吃一点米饭了，慢慢的变成中午和我们吃米饭，下午一定要吃顿面条，再后来下午就轮换着稀饭馒头或面条。

老伴生病后到现在更是每天从早到晚都惦记着他的拉条子、宽宽面、馒头、圆饼膜，一点办法没有，简直是最大的吃货了

女儿一直说想吃酸汤面，她找了网上的视频学习，看着很简单，明天准备照着给我们做一下，我也很期待。

做法真的很简单

1.锅里加水下入面条，煮好捞出，下入小白菜，煮好捞出（也可以加个蛋）

2.油烧热倒入小葱、生姜爆香，加入6勺醋、适量清水、胡椒粉、食用盐、少许酱油

3.把汁浇到面条上即可。