春天来了，春笋也都蠢蠢欲动打冒出了大地，把坚挺和顽强展示给了大众，也把我们这些喜欢品尝时鲜货的味蕾给调动了起来
而腌笃鲜绝对是上海人必定要去吃的一道美食，腌笃鲜的食材很简单，就是鲜肉和咸肉，再加上春笋。
把这三样依次焯水之后，再一起放在锅中，倒入清水之后大火烧开，然后就小火慢慢笃，但是别看烧法简单，基本上人人都会，但是，不要看简单，做出来的味道却是可以称得上人间美味。
以往每年吃到腌笃鲜的时候，也就是大自然在告诉我们，外面的世界这个时节已经很精彩了，到处是山花烂漫，春意盎然了，又是一年中最好的踏青时节，今年虽然比较特殊，但是我们可以凭栏眺望着窗外的满眼春意，感受着吹拂在脸上的撩人春风，呼吸着春光明媚的空气，顺势而为，不可逆势作怪，待到来年麦田里翻起一阵阵的绿色麦浪之时，让我们奔跑在翠绿欲滴的柳树下。
春天来了，春笋也都蠢蠢欲动打冒出了大地，把坚挺和顽强展示给了大众，也把我们这些喜欢品尝时鲜货的味蕾给调动了起来 而...
腌笃鲜，是江南春天里的美味。它是南方特色菜，也是百姓餐桌上的菜肴。每到春天，我家总会烧一锅腌笃鲜。 所谓腌笃鲜，腌...
腌笃鲜里放春笋，既能吸油，又能提鲜。“腌笃鲜”的菜名真正确定下来，不过三四十年的时间，之前叫“腌爊鲜”，还有叫“腌...
腌笃鲜 腊肉 腊肠 腊鱼片 看 这是你的 腌笃鲜 好吧 我还是喝口水吧
1.将鲜五花肉和咸五花肉放入冷水锅中，待烧开后取出，清洗干净； 2.另取砂锅，放入清洗后的鲜五花肉和咸五花肉，一次...
腌笃鲜是我最喜爱的汤，没有之一。小的时候每年入春，到了河蚌上市时候就会缠着父亲做腌笃鲜给我吃，来了北京之后再也没有...
都说尝鲜无不道春笋，春天的味道当然少不了笋。 而春笋用来做江南地区的名菜腌笃鲜便最适合不过了。都说腌笃鲜巧妙之处首...
2019年3月1号 星期五 雨 有一个吃货的女儿，也是我们的福份，在她爱吃我同时，也带给我们些许口福...
杏花春雨江南， 棉袄秋裤江北。 鲜笋咸肉小火煨， 南北一样春滋味。
食堂今天做了腌笃鲜。 腌笃鲜真的属于最好喝的汤，且基本没有之一。我反复思考，觉得只有“清透”一次可以用来形容它。汤...
本文标题：20200317-春天里的一碗腌笃鲜
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