今天周末，做了一件大事。
早上起来去买了早餐，算大事不？不算。
那是？
做了千层肉饼，就是那种看起来特别简单，一做就乱套的千层肉饼，哈哈。
10点多去超市买了一块一号肉，一半绞肉馅，一半用来炒菜。
拿回来，切了洋葱。放了酱油，食用油，食盐，十三香，一颗鸡蛋，一个方向使劲搅动，更劲道更好吃。
调好馅料，麻烦老妈给揉了一个含油面团。初心是让老妈帮忙给和面，温水和（主要是我和的面，有点惨不忍睹，哈哈），做饼好吃。老妈就自作主张，加了油醒的，别说，还得是老妈。
醒发醒发就开始了大事。
这件大事，令人愉快的是，做的过程太解压啦～
含油的面团，分成八个小剂子，这些小剂子，可以揉成任何形状，随心情而定。
或圆或方，或不圆不方，然后放上调好的肉馅，涂抹均匀，沿着一边卷起来，捏好摁薄，就是这个过程，八个小剂子揉了七个饼，其中最大的那个是两层皮，因为露馅露的一塌糊涂，所以它是“二皮脸”，哈哈哈。
就说这七个饼吧，个个都仿佛私人订制款，因为形状都不一样，唯一一致的就是差不多都露馅，就最后一个是最像饼的饼，哈哈哈。
每做好一个拿到厨房，跟其他的饼放在一起，就特别治愈，各有各的露馅方式，各有各的不同形状，各有各的独特之处，不带重样的，这个过程很快乐，不论开始揉的多圆，揉到最后都是不规则图形，要么是手的问题，要么就是太想揉成圆，反而越揉越跑偏的原因吧。
不论是方是圆，好吃才是王道，应了那句话，“很丑可是很好吃”。
最后肉馅不够了，拿出蒜蓉辣酱和椒盐粉，尝试了一把这两种口味的饼，涂的满手都是，跟肉饼相比，渐渐地圆了许多，还是很欣慰的，我也是能揉圆的，嗯，得相信自己才行。
说是千层肉饼，出锅后，撕开瞅了瞅，也还行吧，毕竟没有油酥，层次不是那么分明，但是火眼晶晶下，也能看到那么一丢丢的层次，不信，你看：
是吧是吧，还是能看出层次来的。
我负责揉，老妈负责烙。看到出锅的饼，很难想象我揉得会有多难看，因为老妈在烙饼时，都会给它们“美美容”，让它们美美地下锅，美美地出锅，不仅仅是心里美，还是老妈手巧啊。
吃完饭，在沙发上葛优躺，嗯，午餐很完美的解决了，那晚餐吃点啥呢？
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