今天在厨房进行了一次彻底的清洗工作，不管是抽油烟机、橱柜、锅啊碗儿的，我都认认真真地一步步来，不带一丝儿马虎。
唉！好久没有这样彻底地擦洗了，最后顺带把楼上各屋也整了一遍，以至于整完后自己都累得快要瘫了，腿部都开始隐隐作痛。
千万别夸我勤快。不，不是，真的不是。是迫不得已，是好奇心做怪，强迫症作怪。
这就是豆汁儿啊
年轻时曾见一大厨为一特别来客做了一碗臭臭的浆面，所闻到者皆捂鼻扭身，一脸嫌弃。
那特别来客却一脸喜悦，手拿筷子搅拌后吃的是津津有味，大厨就在旁边看着他吃，看的也是满脸欢喜。
看到这一幕时曾感慨，曾诧异，曾惊叹于吃者的与众不同，却不曾深究它究竟为何物。
随着岁月变迁，与孩子们一起尝试了臭豆腐，螺蛳粉，也慢慢理解了这吃者的喜好。
好奇心常常驱使着我去尝试很多东西，然而这次的尝试却有些出乎我的意料。
浆沉淀后多是豆渣，水不多，放在冰箱里不舍得倒掉，等它发酵。昨日拿出想要做了，配菜也准备好了，大姑娘和女婿却说要来，只好放置一旁。
给他们两个做完午饭，自己心不甘开始尝试。浆随着锅的温度增高，开始发出一股如臭豆腐般的臭味，随着自己不停地打着沫，气味也慢慢变小了。
做完后端入客厅，女儿立马起身走到院里：“妈，咋回事啊？一股泔水的味道？”
我笑嘻嘻地说：“这像不像臭豆腐味？我想尝尝这臭浆面条是啥味？”女婿一笑：“这好像豆汁儿的味道！”
女儿以瞌睡之名跑楼上去了，女婿和我在楼下边吃边聊。可能自己被熏陶了吧，当时我也没觉得什么。
这汁喝起来感觉和鱼粉的汤汁差不多，汁香很浓郁，有股确实又像是螺蛳粉，又像是臭豆腐的味道，很是特别。
等我把厨房收拾停当，我突然就又泛起了嘀咕：“那浆该不是坏了？”赶紧百度查一下。
哈哈哈，查完以后突然有些开心，感觉自己无意间真的就尝试了一番北京的豆汁儿：它就是这个味儿……
欣喜之后是什么？是赶紧拿出风扇打开，各屋门窗户打开，赶紧让这股气味散掉，然后赶紧去冲澡去，我的天呢！
今日晨走回来进厨房，拿起汤锅锅盖，突然又一股气味传来：哦，昨天用它盖了一会儿汤，怎的忘了刷了呢？
接下来的行动你们都清楚了：尝了一次豆汁儿，搞了这么大的动作，值得吗？
哈哈，我的回答一定是：值得！
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