糖尿病

今天就简单的从生活中了解糖尿病的原因。

糖尿病其实就是吃出来的慢性病，和我们的饮食结构，饮食顺序有些密不可分的关系。

曾经听说新加坡是全世界患糖尿病最高的国家之一。马来西亚人跟新加坡人都喜欢吃一种饭，叫做咖喱鸡饭。你们知道在马来西亚和新加坡，他们一年没有四季，一年就只有夏季。

夏天，代表热量散发速度非常快，代表身体的能量不断地转换成热量。这就代表你的食物结构，必须是很容易被消化吸收利用，才可以迅速的转换成身体需要。除了迅速转换成热量之外，还要迅速的修复受损的身体。

因为，长期在天气炎热的地方生活，就意味着新陈代谢速度较快。但是在马来西亚和新加坡的人，他们的食物结构有问题，于是他们细胞生长的速度很慢，可是他们细胞的死亡速度比任何一个国家都快。于是，死细胞堆积的速度很快，新的细胞生长速度很慢。这就决定了他们很容易患几种疾病。

第一，身体到处都可能发生炎症

因为，炎症就是死细胞提供细菌病毒大量的养分。炎症的核心原因，就是死细胞堆积在身体某些循环不好的地方。女性的妇科疾病，也是因为死细胞堆积在子宫、卵巢等整个循环不好的区域。

当死细胞堆积在那里的时候，细菌、病毒就在那里繁殖，身体被迫发动攻击，这个攻击叫做炎症。用来处理所发生的事情。

作为一个四季如夏的地区，他们盛产着蔬果，可是他们却不太爱吃，反而选择了精致的米饭作为主要的能量来源，而吃了大量的米饭却没有丰富的维B帮助转化成身体所需的能量，于是这些米饭就变成了糖堆积在血液当中。

可能有人会说，热带的水果吗都太甜了，不是正是说明水果糖分更多，更不应该多吃吗？其实作为果蔬而言，他们的糖分基本在7%-15%之间，最多的不会超过22%，并且果蔬中含有非常丰富的膳食纤维，而纤维正是非常好的平衡血糖的物质！而作为精致的米面，它的含糖量达到80%以上，并且几乎没有纤维，并且因为精细的加工后，外层富含维B的结构也被破坏，就更无法将这些糖分转化和代谢了。

我们来看看糖尿病的整个形成过程。

第一个，就是糖进入血液的速度太快。

糖尿病的产生机制，就是即使没有吃多少糖，可是所吃的糖没有得到控制，没有很好的控制血糖的物质，以非常快的速度，迅速地在血液当中堆积起来，造成血糖上升。而长期的血糖快升必定会损害胰腺的功能，导致胰岛素阻抗，从而引起糖尿病。

糖尿病形成的第二大因素，是指糖无法被利用掉。[爱心]

我们看到很多的人得了糖尿病之后，用降糖药，注射胰岛素来解决糖尿病的问题很多的糖尿病专家们都在把那个糖压下去。

很多的糖尿病专家们就像一个人的头，把它压下去，你手一松开，它就会弹起来，用这样的强制的方法来降糖，是没有用的。

我们来看看糖是怎么用的？

首先，人体得到糖，需要输入到细胞，让细胞产生热量，燃烧掉。胰岛素的作用，就是把糖携带，然后送到细胞这里，然后细胞这里有一个受体，它得到胰岛素带来的糖之后，接收到信号就把糖拿来，燃烧掉。

这就是糖的应用过程。

得了糖尿病的人，中间出现的问题：

[爱心]第一个问题是，胰岛素不足，没有办法把血糖带到细胞那里。

[爱心]第二个问题是，胰岛素倒是充足，可是当胰岛素拿着糖，进到细胞门口的时候，奇怪，那个细胞，它的受体不接受。

那个胰岛素拿着糖敲门说，我是胰岛素，我带着糖来了，你赶快接收吧！结果，那个细胞，因为缺少某种营养，比如说维生素B6，它就不接受。

它说你别骗我，你带来东西肯定假的，我不要。

结果这个糖就用不掉了。

因为，身体是一个完整的系统，在这个系统当中缺少任何一种营养，就会阻碍整个系统的正常运作[爱心][爱心]

于是，一般的人就开始吃降糖药，企图把糖降下来。

当你把糖降下来的时候，记住，你只是把糖降下来，前方的那些细胞，它在等着这个糖呢，当你把糖从血液当中等浓度降下来之后，并没有把糖送到那个细胞那里[爱心]

于是那个细胞得不到糖，它就会发出呼救信号，通知你赶快吃点东西[憨笑][憨笑][憨笑]我们没有糖了，你赶快吃点东西，结果你的大脑就分泌饥饿信号[呲牙][呲牙]

所以，糖尿病的病人，为什么很容易饥饿呢？

因为前方的细胞一直不断在通知，你们怎么不送糖过来[憨笑][憨笑]

好啦，大脑分泌饥饿信号，你开始吃东西，结果你又吃了一些含糖量很高的食物，然后又没有吃一些能够把糖利用掉的食物，结果你的糖进去了，但是用不掉。

然后就吃降糖药把它降下来。

这时候很好玩的，细胞一直在呼喊，"给糖，给糖"。然后你又开始吃糖，吃完了，发现血糖升高，又吃降糖药把糖降下来[捂脸][捂脸]

结果，你会发现，所有糖尿病的病人到最后身体越来越衰竭，越来越疲倦，体能越来越差。

因为前面的细胞一直没有得到糖，在这里就被人截断了，被人用降糖药截断了，把糖在这里中断了。

调理糖尿病有几个关键

[爱心]第一个，调整饮食结构，减少精米精面的摄入，吃一些高纤维的、含糖的食物

比如说，苹果等各种水果，各种蔬菜。

一些水果虽然含有糖，但它含有很多的纤维，同时含有大量的水分来稀释这个糖。

所以，当糖要进入肠道的时候，由于被纤维挡在那，所以进入血液的速度是很缓慢的。

不会迅速地造成阻塞[呲牙]

[爱心]第二个，补充足量的维生素B族

这样，进入血液的糖，又因为你吃了含有大量维生素B的食物，维生素B就帮助糖转化利用掉。

细胞拿到糖之后迅速用掉[爱心][爱心]降糖的关键，在于把糖用掉。

糖尿病的关键，在于把糖用掉；把糖用掉的关键，在于有大量的维生素B族，以及足够的氧气。[爱心][爱心]

[爱心]第三个，在矿物质里面有一种叫做铬的，这个物质有助于帮助整个胰岛素的效率提高。

铬本身，甚至可以替代胰岛素的工作。

[爱心]第四个维生素C。维生素C也可以增加胰岛素的工作效率

第五个，维生素E。维生素E可以对胰腺起到保护作用[爱心]

所以，在糖尿病方面，增加维生素B族的摄取，维生素C的摄取，维生素E的摄取，以及矿物质铬的摄取，是一个重要的方向[爱心][爱心]

营养师 吴万松