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2024-02-04《茅台传》

2024-02-04《茅台传》

作者: 黑雨赋能 | 来源:发表于2024-02-03 09:08 被阅读0次

这是一本2024年1月出版的新书。作者是财经作家吴晓波。

还不错,看起来爱不释手,一气呵成,很快就看完了,毕竟男人都喜欢2两毛子。

吴晓波的作品有一个主题,就是写中国企业波澜壮阔的历史。

他的《激荡三十年》,记录的是改革开放浪潮里,起起伏伏的商业人物。

他的《腾讯传》,记录的是互联网浪潮里,“小步快跑,试错迭代”的腾讯经验。

《茅台传》不同,他讲的不是与时代共舞的弄潮儿的故事,而是一个传统企业穿越周期的故事。

在2023年中国上市公司市值排行榜上,市值过万亿的公司有10个。

其中,腾讯排名第一,贵州茅台排名第二。

但茅台和腾讯,风格截然不同。

腾讯是一个典型的高科技公司,而茅台是一家传统工艺型制造企业。

腾讯位于日新月异的国际化城市——深圳,而茅台酒厂位于云贵大山一个河谷。

高科技和优越的地理位置可以铸就一家巨型公司,但传统工艺和偏远的位置,为什么也能成就万亿市值的公司?

放眼全球消费品市场,茅台也很特别。

全球范围内,只有四个产品实现了连续多年营收超过100亿美元,分别是可口可乐、百事可乐、苹果手机和茅台酒。

而茅台跟其他三个产品,有很多不一样。

可口可乐、百事可乐,是以低价为壁垒,靠遍布全球的生产线占领市场,而茅台的价格长期远超同行,生产线没有出过茅台镇。

苹果手机,是以不断产品迭代赢得市场,而茅台的配方长期保持不变。

那么,有限的生产线,不变的配方,为什么也能产生超级单品?

更进一步说,茅台酒的配料表里只有五个字:高粱,小麦,水。

为什么这三种地球上最普通的物质,能成就全球市值最高的酒类企业和中国A股市值最高的制造企业?

吴晓波,用了三年多的时间,前前后后奔赴茅台镇20多次,采访管理者、酿酒师傅、农户等一系列人物,写出了这本书。

吴晓波把他的观察和梳理总结为了“茅台六法十二式”——今人未必输古人(师徒制、问题倒插法)、定规则者得天下(原产地)、笨人战略慢功夫(产能克制、茅台文化)、品质至上为信仰(一线倾斜制、四个服从)、超级单品聚焦打(橄榄形矩阵、陈年酒)、建构生态共同体(经销商是恩人、茅粉节、拥抱年轻人)。

吴晓波老师说,中国的消费行业正在呈现K形的分化。

也就是说,摆在消费行业从业者面前的,有两条路。

有一条路是往下走,把产品做便宜,走极致性价比路线。

我们经常在各大媒体听到这样的案例,像是各大电商平台的百亿补贴等等。

还有一条路是往上走,把品牌做贵,赢得额外的利润。

茅台示范的正是这一条路——打磨好工艺,扎根自己的禀赋,坚守品牌的定位,做规则的定义者,让品牌具备长期的价值。

在工艺创新上,茅台的做法可以归纳为三步,第一步,知其然,把匠人口头的知识落到纸面上。

第二步,知其所以然,用“倒插笔”法,找到底层逻辑和方法。

第三步,知道什么该放弃,什么该保留。

在品牌层面,坚持“超级单品”策略,不延伸、不穿透,守住消费者心智。

虽然走过弯路,但是能认真对待市场反馈,做到及时调整。

在品类定位上,茅台定义了“酱香”香型,推动制定白酒的分类规则。

让自己成为行业规则的制定者,而不仅仅是参与者。

这些打法或许能给想走K形上面这条线的企业带来启发。

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