说起这道美食，一年四季都可以吃，不用添加任何的添加剂都可以放很久，有美白祛斑、嫩肤养颜功效的。我当时自己做过一罐，味道棒棒哒，虽然我不是美女，但容颜是自己的还是要保养一下的，要不然吓到别人就不好了！
那时候是冬天，北方的冬天家里生着炉子，在家闲着没事正好看到电视上有介绍这道美食的做法，就用心的看完并且自己做了一罐。
所需要的材料也很简单，一个柚子、一罐蜂蜜，冰糖、盐、清水就可以。对！你很聪明，已经猜出来这道美食是什么啦！
先把柚子用盐搓洗一遍，然后用温水冲洗干净，这样做的目的是去除柚子表面的蜡（黑心商家为了柚子漂亮会在外皮打蜡）。
剥开柚子
第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
第二层是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，也是去油解腻、是清火的最佳部位。
最后一层是柚子肉，剥出撕碎即可。有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎
先柚子皮去除白瓤，可以用刀削，也可以把柚子皮平铺在案板上，用勺子刮掉白瓤，尽量只留下黄色部分。当然喜欢柚子的苦味的可以根据自己的口味取舍。我是用第二种方法，因为比较安全（刀工不行，怕把手割伤咯！）。
把处理好的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里浸泡一个小时左右，这样做可以可以帮助去除苦味。
把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水（清水不能加多）和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠、柚皮金黄透亮就可以啦！注意熬的时候要不停的搅拌，因为加了冰糖以免粘锅。
这时候熬好的柚子是这样子滴：
等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。
做好以后把它装进密封瓶里，最好是玻璃瓶，放进冰箱冷藏。随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
制作蜂蜜柚子茶的时候特别要注意的是：
.一定要用干净无油的锅来煮，因为有油星儿的锅煮出来的柚子茶容易坏，保存不了很长时间。
.一定要等熬好的柚子放凉了以后才能再加蜂蜜，要不然太热会流失蜂蜜中的大部分营养的。
.体寒脾虚的人不宜多吃。
.选柚子的时候，最好选择胡柚，虽然个头小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的，红心柚也可以。
.蜂蜜一定要买真蜜，假蜂蜜会使效果大打折扣的。最好使用香味较淡的蜜，比如槐花蜜，这样不会掩盖过柚子的香味，果香味更浓。
.如果爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点，多保留一点白瓤部分。
那美白祛斑、嫩肤养颜功效是怎么来的呢？
《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
而蜂蜜，一定是天然蜂蜜有润肠的作用。
对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以很直观的看到自己的改变啦！我当初喝完一罐蜂蜜柚子茶后，自己便秘好了，排出毒素皮肤也就不会又是痘痘又是干燥粗糙啦！最重要的是一个冬天都没有感冒哦！
现在柚子正当季，美丽的你一定要去动手制作哦，朋友来家里做客，拿出自己制作的蜂蜜柚子茶倍有面儿！闲暇时，三五好友一起喝着纯天然健康的柚子茶，一起聊着喜欢的话题，那画面太美好......
虽然市面上也有人卖蜂蜜柚子茶，但是我坚持喝自己制作的，原因不说你也懂哈！
作为一个吃货，我们不仅仅是满足口腹之欲，更要有情怀，有品味，有使命感！比如只吃健康安全的食品，以传播健康安全的食品为使命！
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