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风下之乡,关于吃

风下之乡,关于吃

作者: 宛冯 | 来源:发表于2015-07-06 02:40 被阅读0次

亚庇餐桌主角是海鲜。

大家来去了两次,菜品口味一般,分量一般,无功无过。相比最后一天在亚庇吃到的龙虾王,性价比低太多。顾客多是慕名而来的游客,将占据整一条长街的店面坐的满满当当。国人面孔随处可见听到的粤语、东北话比马来话还要多。

佑记肉骨茶只能说“也是一种体验”。逼仄的小小门店,挨着碰着挤下了那么多桌子。每张桌上都是碗碰碗盏挨盏,盛着几块排骨、猪脚。各种食材处理后的味道都相差不大,白灼原味带着说不出的中药味。灶台就设在店门口,两个年纪不小的师傅烹煮着,头顶是油腻腻脏兮兮一看就是多少年没换过的老店的菜牌。老板精明冷淡不算友善,伙计忙得脚不沾地,跑来跑去招呼客人,反倒会无暇顾及等位的客人。

龙虾王是最后一天在亚庇市区逛街时偶遇的。本来打算去Gaya街找游记里的名店,禁不住招牌上螃蟹19块的诱惑进了店,却收获了大大的惊喜。文质彬彬的老板看起来很温柔,言语间又是实打实的真诚。上来先推荐今天的特价菜,又主动说现在榴莲“不够漂亮”,推荐我们换芒果冰沙。

先要了蛋黄螃蟹,个大肉多,连钳子里都是大块大块的肉,味道也是甩大家来一条街。忍不住又点了一份葱姜蟹,个头小了些,味道还是一样好。最后吃螃蟹吃饱了,也是难得的奢侈。

仙本那的海鲜平平无奇,倒是在海岸边,看着破落的水屋,看着黝黑的渔民驾着简陋的小船来往兜售渔获,店家小伙计把水桶扔进海里打水冲洗餐具,那种烟火人间的日常生活,别有一番情味。

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