我的梦想是开一家咖啡店,店面不用很大,临街而开,每天看着人来人往,在热闹喧嚣的城市里感受一杯咖啡的宁静,仿佛身心都被抚慰了!
从前,我只是憧憬开咖啡店,并没有真正的想过开店的具体步骤。当我跟我老公提起想开店的时候,他第一句就是:“开店可以,但是必须要有开咖啡店的商业计划书!”
当时一听,确实点醒了我,开店并不是靠一腔热血就行,光是有情怀是远远不够的,还必须得有实力!
于是周末,跟老公一起去西西弗书店看书,因为前段时间我们讨论着怎样才能开一家咖啡店,而且我们都是毫无经验的小白鼠,所以想着周末去查阅相关开店,制作咖啡的书本!
我们找到一本开过8年咖啡店老板写的书,书中介绍开店前必须要做好各种准备,包括租金,选址,店铺装修,咖啡的制作,咖啡机器的选择,菜单选择等等诸如此类……甚至包括学好会计,还有管理学,现在想想开一家店真的不是那么简单呢!
可是我并不会被这些眼前的困难击败,因为这是我的一个梦想!学习总要有一个过程,虽然我现在对咖啡知识不太了解,对开店更加不了解,但是我并不着急,从现在开始,我慢慢的做准备,万一我的梦想真的实现了呢?
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