【第64季】妈妈，这真的不是那个味道

看看手机11点30分，开车，回家，做饭！今天是个特别的日子，上高中的女儿放假了，自从上了高中，我和女儿就成了太阳和月亮，几乎擦不着面儿，虽然女儿不住宿，但是朝五晚十一的作息和我还是有差距的，唯一相同的，是她早起的睡眼和我晚睡的睡眼一样一样一样的朦胧。

今天放假，我自然不能懈怠，楼下超市买的豆角，我准备干煸豆角（货真价实的没做过，第一次），炸点鱼丸，然后做个炸酱面（昨天老公炸的酱还没用完，我就是煮点面罢了。）

就在我翻着手机百度“干煸豆角的家常做法”时，门口传来钥匙扭动门锁的声音，女儿回来了。看来时间上，我还是没把握好。“亲爱哒妈妈，你想我了没？”女儿带着一贯的调皮的语气，我一边回复着：“想啊！想啊！”一边根据百度说明开始了炸豆角之旅。

第一步，油五成热放豆角，干煸，捞出沥干待用。我按照步骤把豆角丢了进去，豆角上水太多了，和锅里的热油发生剧烈碰撞，吓得我赶紧拿起锅盖当盾牌，覆盖在上方，避免油溅到脸上，另一只手拿着铲子，在丝毫看不到锅里豆角的状况下，进行着“盲炒”，这个词是我发明的。这生动的一幕被女儿看到，悠悠的声音传来：“妈，你确认你的菜没问题？是第一次做吧？”“放心吧！妈妈一定可以的。”我心虚地扬起了自信的风帆。

不久，一股糊味传来，油太热，豆角糊了。赶紧关火，把豆角捞出，沥干。此时，我蓦然发现，锅里的油还有好多，接下来的葱、姜、蒜炝锅，是重新倒油呢，还是就用这已经糊了的油呢？最后，节俭过日子的理念占了上风，我把切好的葱、姜、蒜丢到了黑糊糊的油锅里，心想：饭馆里炒菜也不就这样吗？油肯定重复利用无数次，所以，我的豆角不会糟到哪里去。

再把豆角倒入，放盐、白糖、鸡精、红油，差不多了，起锅。果然，香喷喷的味道溢出来，不过，溢出来的还有满锅的黑渣渣——豆角糊了，葱、姜、蒜全糊了，呈现出前所未有的惨状。

当我喊着“妞妞，开饭了”的时候，我的内心糟糕到极点——这真不是我故意的。为了弥补过失，我又赶紧刷锅，炸鱼丸，这总简单吧！一定不能糊，一定不能糊，我小心地调试着开关，果然，老天不负我，真的没糊。

妞妞坐在桌前，以虔诚的态度，等待着专属于妈妈味道的饭菜。我一边忙来忙去，一边抱怨，“昨晚你爸出去吃饭，我给你弟做的土豆粉、炒菜花，他每样尝了一口，居然说不是那个味道，连我热的馒头味道都不对，我是伺候不了了。”妞妞只是笑笑，啥也没说。

另一个灶上的面也煮熟了，妞妞赶紧盛碗，“妈，现在可以吃饭了吧！”当妞妞的眼睛聚焦在那盘“干煸豆角”的时候，尾句的“吧”字发出了颤音，我赶紧陪着笑脸，说：“是有点糊了，但是味道不错，你尝尝。当然，如果实在不想吃，可以吃炸鱼丸儿。”

我妞向来理解我，一筷子插起一个鱼丸放进嘴里，但很快又从嘴里溜了出来，“妈，鱼丸里边没熟，还是冻着的呢！”那一刻，妞妞假装坚信的态度彻底瓦解了，都——笑——哭——了。我这才想起，鱼丸刚从冰箱里拿出来，冻着炸的，自然不透。

带着深深的自责，我把目光投向了碗中的面条，“妞，这面条一定熟了，吃吧！酱是之前爸爸炸的，肯定好吃。”妞妞拿出一幅刘胡兰舍身取义，杀身成仁的架势，用筷子挑了几根，结果一坨面被挑了起来，全然没有面条应有的弹性。

妞妞控制不住地狂笑起来，痛心疾首的哭诉到：“妈妈，这是我放假的第一顿饭啊！老天有眼，真的不是那个味道！”

妞妞的狂笑，引起筷子剧烈地抖动，那一坨面中，有几根面条耷拉下来，失望而沮丧极了。

【第64季】妈妈，这真的不是那个味道