近日，奔月“挖土”的中国嫦娥五号，再次点燃人类“重返月球”的全球性话题。与此同时，人类未来“飞天揽月”所必须的“太空食品”，也再一次被引爆。
“太空食品”所谓何物？
所谓“太空食品”，指的是结合航天人员在太空的口味和消化吸收能力，以及特殊进食方式而研制的一系列食品，具有营养丰富、便携、易储藏、保质期长、适合在太空环境食用等特点。
我们知道，“地球人”习以为常的一日三餐，在太空失重环境下，其实并不容易。
早期，在前苏联和美国的航天飞行中，航天员对食品的选择非常少，吃的主要是经过特殊加工的液体或半固体食品，并通过“牙膏管”挤进嘴巴。
为打破航天员“吃不好”的困局，当一群人潜心研制宇宙飞船的时候，另一群人开始致力于研制可以满足太空饮食需求的食品。现如今，宇航员几乎可以在吃到和地球上一样丰富的食物。
横扫“凡间”的太空冰淇淋
不仅如此，那些原本“只应天上有”的太空食品，开始横扫“凡间”，受到普通消费者的追捧。其中，最受追捧的，就是太空冰淇淋。
当年，美国航空航天局为早期的阿波罗太空任务，专门邀请食品公司研发了这款“太空冰淇淋”，以满足宇航员在太空舱吃冰淇淋的需求。
早在十几年前“神舟六号”时代，太空冰淇淋曾在一度被放入上海科技馆、太空馆等特殊渠道销售，并受到不少中国消费者，特别是太空爱好者的高度追捧。
当时，新闻媒体甚至用“卖太空冰淇淋像发牌一样”的描述，来形容该产品的火热。
目前，国内受“太空冰淇淋”发明专利保护的品牌只有一个——上海太空食品销售有限公司推出的噢啦啦®太空冰淇淋，也就是神六期间在科技馆、太空馆被围观抢购的那款产品。
去年底，噢啦啦®太空冰淇淋宣布正式进入大众市场，并一次性推出了经典三色味、草莓味、香草味、巧克力味等不同口味的产品。
今年，该公司基于航天食品技术和标准研发的各种“太空水果”也相继发布，并通过官网进行售卖。
源自地表，回归地表。太空冰淇淋和太空水果的陆续“落地”，标志着太空食品从特殊食品向大众食品的正式转型。
目前，这些产品可以通过线上线下多种渠道购买。曾经宇航员才能吃到的“太空冰淇淋”，如今无论是休闲旅行，还是野餐露营，随时随地都可以享用。
未来可期的“潜力产品”
一开始，人们对“太空食品”的追捧，或许是出于好奇。但好奇之后，太空食品能顺利走入寻常百姓家。最终靠的产品自身。
无论是太空还是地面，食品的核心还是好吃有营养。太空冰淇淋是利用真空冻干技术，零下40℃急速锁鲜 ，不仅锁住了营养，也锁住了口感。
在口感方面，太空冰淇淋甚至比传统产品更加可控、更加多样化。
由于太空冰淇淋的味道遇水可还原，消费者可以根据喜好，调制出个性化的口感：可冷可热、可稠可稀，甚至可以加入自己喜欢的调味配料。当然，你还可以把太空冰淇淋作为一种休闲小食品，搭配上一杯暖暖的咖啡，苦涩与清甜碰撞，也是别具一番风味。
相比传统冰淇淋，太空冰淇淋有一个明显的优势——不需要放在冰箱里，随时都能拿出来吃上一块——这对于传统冰淇淋来说，似乎是不可能做到的。
从“嫦娥一号”到“嫦娥五号”，中国航天人一直在为在月球建站探路。不仅是中国，美国也曾宣布要在2024年前重返月球，并联手日本等多个国家建立月球工厂、月球基地。
总之，随着航天技术的不断突破，属于人类的太空时代终将开启。“太空食品”的市场潜力，也将随着人类航空事业的不断突破而突破。
未来，从天上到人间，又会有哪些花式太空食品亮相？让我们拭目以待！
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