五月的初夏

image

进入五月之后，夏天就悄悄地来了。五月的深圳开始热了，最近的降雨开始多了。

前天傍晚青梅到货以后，就开始酿青梅酒。忙活了一晚上，直到凌晨，才终于酿好了自己心心念念了一整年的青梅酒。

去年的这个时候，看到了很多酿酒帖子，心痒痒的，也想要试一试，但是由于自己一直犹犹豫豫最终错过了时间。

酿青梅酒的方法基本上都大同小异，把所需的酿酒瓶、青梅、冰糖和白酒一一下单，然后是等待的过程。

冰糖本来选的是黄冰糖，据说用黄冰糖酿好的青梅酒颜色会更加漂亮。但是因为物流的原因，后来选择了退款，换成了白冰糖。

酒选的是度数偏低的真露，青梅一到货就开始忙活。虽然制作方法简单，真正实操起来还是跟原先预算好的有一定差距。

image

不过这个过程，本身就是一种体验和享受，接下来要做的就是等待了。

很有意思的是，第二天青梅就开始产生变化，从青色往黄色过渡。冰糖融化以后，青梅会慢慢地飘起。

总共酿了两罐，不知道是不是都能成功，不过还是觉得很开心，过程让自己很享受。

尝试着做一些没有做过的事情，确实会让人的心情变得愉悦。