说起酱香酒，外地的朋友只知道酱香型酒是中国白酒里品质顶尖的酒，大家慕名而来茅台镇，就为了在喝酒路上来一次灵魂的皈依，在举世闻名的茅台镇朝拜一下在“酒江湖”混迹多年的自己！
汉台酿造
夜色茅台
但是你们知道白酒第一生产车间是哪里吗？那就是老百姓的地里！这片地里种植的红缨子糯高粱，是酿酒第一原材料。
记得小时候，我们村是生活条件比较好的村，通路、有河流，有大块的耕田，90年代左右，茅台镇的白酒业远不如今天的繁荣，整个仁怀市的耕地，并没有大面积种植高粱，而是种植玉米和水稻。
酒喝酱香，性感健康
今天的整个仁怀市耕地，都是种植红缨子糯高粱了，用于酿造上好的酱香酒。对于百姓而言，种植高粱更省事，不像种植玉米稻谷那样繁琐，高粱单价达4.5元左右，收益相对也更好！
问起乡亲们在哪高就啊？
乡亲：“酒厂”
问：“酒厂第几车间？”
乡亲：“第一车间”
问：“第一车间负责什么工作”
乡亲：“专门负责种高粱”
引得我们哈哈大笑！
红高粱晒了一地
高粱除壳
沉甸甸的收获
丰收喜悦
看到乡亲们一脸的自豪与满足，你能感受到，他们的幸福洋溢在脸上，所以每一个酒都人，都是因为酱香酒而自豪的！
当然，酱香酒的上好品质绝对是离不开其中任何一个环节的，比如咱们这红缨子糯高粱，它皮厚、颗粒小、淀粉含量高，才经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒！也是这种独特的本地高粱，才符合顺应时节一点点从高粱变成酒醅，取尽养分变成酒糟的过程。
外地高粱，不具备酿造酱香酒的条件，就算用外地高粱来酿造酱香，也不会有真正原产地高粱酿造酱香的品质！外地高粱酿造的酱香酒，无法在闻香上感受香味收敛、浓郁，口感也比较淡，没有优质酱香酒特有的层次感和复合香味。
品酒交流
为自己代言
这个收获的季节，乡亲们一脸满足，看来收成不错啊，孩子们从小就学习“第一生产车间”的学问，酱香酒就是如此传承。
传承与希望
不要怂，就是闯！
酒喝皇赤坊，哪里都敢闯！
注：作者茅台闯姐张晓丽，国家二级品酒师，茅台镇金牌品酒师，茅台镇十大优秀营销人之一，皇赤坊酒品牌创始人，一个血型是酱香型的女人，不是在品酒就是在传播酒文化的路上；不是在酿酒，就是在卖酒路上的女人！灵魂与肉体都因酱香酒而丰盛富足、喜悦！从事白酒20年，闯姐带着一瓶酒走遍天下，凭借一股一往无前、坚持不懈的精神力量往前走。敬畏酱香酒！致力与酒为伴缠绵一生，记录有酒的你闯荡人生的故事，你来的正好！
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