石慧说礼：一家公司的素养从餐厅开始

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【精致服务：细节带来差异化的温暖体验】

授课中我会提醒商务人士用餐的要求，特别是有近距离相处的场合，应注意提前一天都不要吃气味强烈的食物，如葱、蒜、韭菜等。

而商务餐更要注意。点菜时应注意不要点：气味浓烈的，如葱、蒜、韭菜、蒜苔；

需要用手吃的，如完整的鸡翅、鸡腿，没有去除外壳的海鲜等；

没有去骨的，如排骨、棒子骨等；

吃相不雅的，甚至会弄脏衣服、弄花妆容的，如汤面、拌面等；

可能染色的，如桑葚、手剥虾、黑胡椒咖喱等。

建议给商务人士供餐的机构考虑：

1、将葱、韭菜和蒜作为可选，而不是标配；

2、每个桌上放个干净的调料组合；

3、不止提供餐巾还提供一片湿巾；

4、像韩国店学习提供一片口香糖就更好了。

石慧说礼：一家公司的素养从餐厅开始