有那么一家店，颠覆了你对馄饨的传统制作模式的想象，汤的、拌的、煎的、蒸的馄饨应有尽有，总之你就只管来、放开吃，剩余的就交给胃来消化吧！这便是火遍上海的网红馄饨：耳光馄饨。
最近更是在仓场路开店啦！很多好奇的小伙伴都慕名而来！
吃就要吃个痛快，再也不用跑到市区便能吃到美味的馄饨。这家新店就在嘉定镇热闹的仓场路上，小伙伴们赶紧冲鸭，急着去打卡。
新装修舒适环境体验
统一的门投装修，以简为本，店内更是时尚ins风。
这环境一下子和印象中油腻腻的馄饨饮食店相去甚远。在这里你随手一拍便是一张美图，更是有品牌介绍手绘墙，有没有一种大师的赶脚。
耳光馄饨起源于民国时期上海滩十六铺码头，传说杜月笙幼时贫困，因无钱支付馄饨店老板饭钱而被扇了一个耳光，后来杜月笙发达了，反而资助馄饨店老板去开店，由此得名 “耳光馄饨”。
这里的服务简直不要不要的，任何小要求店长能满足的都是尽力满足，接待能力更是up up，不知道的还以为远方亲戚回老家了，亲切的不得了。
超多选择，随便点不踩雷
在上海说到馄饨不得不提荠菜馄饨，耳光馄饨更是把荠菜味做出了极致。
一碗10个大馄饨，你可以选择汤底或干拌，当然如果你是第一次吃，那小编便建议你可以选择麻酱拌口味的，不为别的，因为你绝对没有吃过。
一口下去隆隆地麻酱味，新鲜的荠菜与麻酱的完美结合简直要从舌尖刺激到你的舌根处，让你恨不得一口咽下去。
再看看菜单真是五花八门，光一种馄饨就有三种口味，仅凭这一点就让你吃不腻，独特的口味留住了许多回头客。均价也很实惠，人均也就20左右，关键还样样都很新颖。
福袋馄饨
耳光馄饨虽然品种很多，但是要说最有亮点那就是这款福袋造型的馄饨了，这是结合了中国传统元素创意出来的福袋煎馄饨，更是门店的颜值担当，很多小伙伴进店直接就是冲着福袋来的，每一个馄饨都是师傅们精心包制。
当然这还不是最亮点，如果告诉你，咬一口馄饨便会拉丝你会有如何想法？采用新西兰安佳马苏里拉进口芝士，由于是“煎”制，所以底部有微微的酥脆感，最好是一上来便开始吃，入口时还保留着油的温度，满口爆浆，此刻也是举手打卡的最好时刻，一长条芝士丝，拉到你爽到爆！
虾肉鱼籽蒸馄饨
当然除了福袋馄饨还有号称“男二号”的虾肉鱼耔蒸馄饨，不喜油煎的小伙伴可选这款蒸馄饨。虾仁与三文鱼籽的绝妙组合，光看这色值便吸引了一大波“粉丝”，你现在已经很难想象用馄饨的标准来评价。
一口下去都是满满地鱼籽，你能感受到颗粒的满足，一口一清脆，特别是这晶莹剔透的皮子，简直也没谁了，此刻不拍照更待何时！
醇味鱼肉煎馄饨
这些还只是耳光馄饨的冰山一角，你听说过用龙利鱼肉做馅料的馄饨吗？醇味鱼肉煎馄饨也是仅此一家的，这也是一道非常傲娇、有脾气的馄饨，多煎一分则干，少煎一分则生，只有把握好油温、时间才能做好这道美味。
特别要告诉小伙伴，店内每款油煎馄饨都是用吸油纸吸过才上桌的哦。
如果单论内涵那又不得不提咸蛋黄鲜肉馄饨，吃着就有分量，味道更是鲜上加鲜，能够看见大块的蛋黄。
咸蛋黄鲜肉馄饨
从师傅们包制的过程中便是整颗整颗的蛋黄，看着是不是很诱人，听老板说这款馄饨可是火爆款，年轻人特别喜欢这个口味，所以来拔草晚了可是会惋惜的。
当天包制，新鲜有保障
这里的馄饨是当天包，当天卖，并非冷冻馄饨配送进货哦！所以说想吃的小伙伴可是要抓紧了哦。
师傅们个个心灵手巧，包馄饨的速度也是快得很，但是每一个却都很好看，听说这里的馄饨个头是有讲究的，一只等于27克。
每天采购新鲜的食材进行纯手工处理，为了使肉质与蔬菜保留原有味道，师傅每天至少20000下刀切，双刀齐下，更是速度惊人。
好吃不断，吃货不停
这里除了馄饨和小食还新增了面食，你吃过用“红葱头”熬制的葱油配上用鸭蛋黄和制的面条做成的秘制葱油拌面吗？
美食栏目 “舌尖上的中国” 里介绍的“竹升面”便是加入鸭蛋黄才能做出爽弹的独特口感。
“葱油拌面”本是江南一带极具特色的面食之一，最关键的便是熬制葱油，用文火慢慢将葱的香味熬出，然后将其浇到煮熟的面条上，再淋入酱油调味。但这家的葱头用的可是福建地道的“红葱头”哦：它的香味远远超过普通洋葱，香味更加浓郁，兼具去腥、提香的功效，红葱头虽然个头小，从其营养价值却很高，对失眠、咽喉炎、赤痢和某些皮肤病有很好的食疗作用，同时还有良好的降血糖作用和较好的降血压作用。这款面入口葱香浓郁，咸鲜适口，不愧为特色美食！
来了耳光馄饨不来份炸猪排怎能行，外脆里嫩，绝对正宗老上海口味的黄金炸猪排，是店里销量最高的小食，让食客流连忘返。腌制中按配比加入鸡蛋，方法很独到哦！
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地址：上海市嘉定区仓场路2712号 （耳光馄饨仓场路店）
总部地址：上海市静安区共和新路3088弄5号103
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