我们都喜欢香水。
这是对精致和变美不懈的追求，更何况气味本身就是记忆的符号，嗅觉上的惊艳，远比妆容、服饰给人的印象更加深刻久远。
不是每个人都有时间去一个一个柜台试香，所以想要找到属于自己的香味，需要对香水有一些初步的了解，方便你懂得自己的喜好，更好地挑选香水。
今天我们就从一堂入门必修课打开这香水世界的大门，从浓度、香味阶段和香调三个维度来了解香水。
香水的前中后调
前中后调就是一段时间内香水气味的变化。前调是香水刚喷出来的味道，大约维持时间在半小时左右。中调在半小时后显现，后调一般在4小时之后才能闻到。
三调的变化和香料本身的挥发率有关。各种香料的挥发率不一样，也造成了不同时间段有不同的香味。
比如绝大部分柑橘调具有挥发快的性质，所以留香时间短，经常作为前调使用。比如香草、木香，因为挥发速度慢且持久，所以通常用作后调。
不是每一瓶香水都有前中后调的层次，有些线性香水，调香师没有刻意去构建层次感，也是一种独特的风格。
香水的香调
就好像歌曲有曲调一样，香水也有香调，香调是人们对香水的一种分类，主要是根据香水的气味特征和所使用的的香料来划分的。
这个划分最主要的意义是让我们在没有闻到这款香的时候，能大致判断出它的气味，对于不方便靠柜试香的童鞋来说，了解香调知识在一定程度上，可以避免盲买香水踩雷。
香水具体可以分为11类香调，分别是柑橘调、绿叶调、水生调、馥奇香调、皮革调、甘苔调、木质调、东方调、美食调、花香调和果香调。
先来说说我最喜欢的柑橘调。其实柑橘调本来是属于果香调的其中一种，但因为柑橘类香水太多，所以被单独列出来。
顾名思义，所有的橘类水果都属于柑橘调，比如葡萄柚、柠檬、橙子、佛手柑等。柑橘调的接受度非常高，所以很多人的入门香都是这个香调，香水大牌也都会有一两款主打柑橘调的产品，比如爱马仕的李先生花园、帕尔玛之水的卡普里岛橙等。
除了柑橘调以外的水果香，统称为果香调，通常包含很多热带水果，桃子，梨，苹果，荔枝，草莓等。果香调闻起来是酸甜可口又比较清新，汁水丰沛的感觉，适合可爱活泼、年轻活力的个性。
通常果香调香水也会加入一些花香来做点缀，让香水变得更加美味诱人。比如斯特拉同名女士香水。
一支经典的泛黄玫瑰，玫瑰与刺都被细致的描绘，个性强烈，有几分阴郁的色彩，充满古典与的华丽颓废的气息。
斯特拉女士香水 市场价¥337
花香调就是以各种花香为主香调的香水，也是最能展现女性柔美的香调。花香调还可以细分为两类，一类是白花，另一类是其他花。白花最常见的就是茉莉，栀子花，晚香玉，味道一般比较甜美柔和，也有人会将它理解为“脂粉味”。
其他花香有玫瑰花、薰衣草、桂花、紫罗兰等花朵。花香调的优秀代表作太多了，比较突出的有祖马龙橙花、爱马仕之光、dior 白毒等等。
水生调是香调家族里比较年轻的成员，在1980年代才开始应用到香水业中，通常用化合物来表达这种清新湿润的海风气味。有人说水生调闻起来就像是清新怡人的水生植物，也有人说闻起来像湿润的海风、雨后的树林。
水生调的特点非常突出，淡雅清新、空灵极简，有意境感。一生之水就是水生调的优秀之作。
三宅一生 一生之水市场价¥272
木质调顾名思义就是木头的气味。而木质调的原料有沉香、檀木、柏木、香根草等，不同的配方呈现出来的木质调也不一样，有些表达出潮湿的木头，有些则是刚被刨开的干燥木屑。
木质调通常在香水中后调里出现，男香里木质调占比较重。一般来说木质调会给人沉稳厚重的感觉，代表性作品橘滋脏话。
橘滋脏话男士香水 市场价¥247
还有辛辣木质调的博柏利先生男士香水。
博柏利男士香水市场价¥198
东方调是香水界中最具异国风情的香调，也就是欧洲人眼中带有神秘华丽色彩的东方特证，主要是用一些辛香料，比如桂皮八角胡椒，还有琥珀、麝香、焚香、乳香等元素来表现的。
东方调给人感觉温暖、辛辣、性感，层次感丰富，香气持久，所以比较适合冬天用。单纯的东方调受众比较窄，所以一般会搭配花香调、木质调调和，形成东方花香调、东方木质调等。代表作有经典的卡地亚龙之吻。
卡地亚 龙之吻女士香水 市场价¥411
馥奇调比较难以辨别，这香调的特征是“冲突感”，一般会将清新和浓郁的香料放在一起，比如同时包含柑橘果香，薰衣草花香，木质和热辣的辛香料，闻起来又清新又狂野的气质。
这种香调在男士香水里比较常见，香味浓郁厚重，层次感丰富，给人阳刚、有男人味的感觉，代表作有万宝龙传奇男士。
万宝龙 传奇男士淡香水 市场价￥352
美食调，就是将你吃过的东西味道做成香水。一般运用焦糖、巧克力、香草、蜂蜜等元素，来还原各种甜点，比如爆米花、棉花糖。
绿叶调一般以青草或树叶作为主基调，闻起来让人联想起春天破土而出的野草，绿色的蔬菜或是青涩苹果，无比清新。
甘苔调是以寄生在欧洲中部橡树上橡木苔为基调的，闻起来苦味突出，有明显的陈旧感和湿润感。
皮革调也就是各种皮革，绒面革，皮具的味道。经常会与木质香、烟草搭配用于男香中，闻起来很man，比如汤姆福特的托斯卡纳皮革。
汤姆福特男士香水 市场价￥1314
作为香料的烟草，它的香气醇厚，拥有独特的男性气息，辛辣之中带着淡淡的苦，或是草本的香，闻起来深沉而迷人。
烟草系的香水除了展现烟草本身的特质之外，也有为了中和烟草中部分的辛辣特质，辅以蜂蜜等甜味元素，比如琥珀烟云，烟叶香草，禁忌烟草等。烟草调代表作是大卫.贝克汉姆的本能男士淡香水。
大卫贝克汉姆 本能男士淡香水 市场价¥99
以上就是这11种香调的大概介绍，在实际运用中，大部分香水都不是单一香调的，常常引申出东方美食调，花香果香调、柑橘馥奇调 、花香水生调、辛辣木质调等无数种不同的搭配，也因此香水才会呈现这么多的味道和变化。
香水的浓度
一般我们会用EDC、EDT、EDP、Parfum，来代表一支香水的浓度和持久度。
Parfum/Extrait 浓香精 （纯香精占20 – 30%）
【EDP】Eau de Parfum 淡香精（纯香精占15 – 20%）
【EDT】Eau de Toilette 淡香水（纯香精占5 – 15%）
【EDC】Eau de Cologne 古龙水（纯香精占2-4%）
Eau Fraiche 清香水（通常纯香精<3%）
Parfum浓香精：虽然是浓香水，但其实扩散性一般都很低，香味紧贴皮肤。因为它所含的酒精度数低，影响了气味的挥发。
Parfum由于是精炼版所以价格高昂，一般这种浓度的香水较少，通常较多作为限量版。
EDP淡香精：很多香水最高仅仅生产EDP版本。值得一提的是，EDP浓度的香水在1980年代才开始变得流行，以适合当代人的口味。比如香奈儿 5号的EDP版气味更加柔和，比EDT，Parfum版本更容易“撑起来”。
EDT淡香水：EDT跟更高浓度的同款香水相比，通常显得更加清新，前调的气味更加明显、突出。跟EDP版本相比更轻快，留香更短。
EDC古龙水：喜欢收集古董香的人懂得去寻找EDC，那个版本才是最正宗的。比如像4711古龙水这种有历史感的古董香香水。
介绍完香水的浓度和层次，你更喜欢哪一种呢？
【请你相信我，我所说的每一句话都是错的，我所推荐的每一件东西都是可以找到的】
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