调试新品

今天正常开机，中间调制了几个新产品，第一个品种“高蛋白鸡蛋饼”失败了两槽，主要是没有掌握大豆分离蛋白在面团搅拌中的作用，因为大豆分离蛋白在生产中用的少，没有经验，我们工人都是野路子，没有理论基础，公司也没有培训，我计划补点《食品化学》的课，可惜一直腾不出时间，绪论都没听完。

六点半下班，因为明天轮休，我洗完澡、洗完衣服就往家里赶。到了隔壁龙山镇，想起昨天妻说这里搞了个美食节，正好在路边上，就顺路打了个转，实在是没什么规模，只有大约十来个摊位，比赶集时还不热闹。来都来了，顺手买了一斤糖炒栗子20块，9串烤肉也是20，带回家给妻和小宝一起尝尝吧！