20180220收集老铁们写的菜谱

1.凉拌杨树叶子

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就是杨树的叶子，春天过渡夏天时比较嫩的树叶摘下来洗干净，在我们北方杨树叶子是在五一左右摘下来的，用热水焯熟后，再用凉水泡几天去掉叶子本身的苦味，泡好之后冻在冰箱里就可以随时凉拌着吃了！清爽的口感真的是不要太好呦！

来自杨家小将

2.酥肉烧汤

把酥肉切小块。酥肉放水里烧开。生粉勾芡鸡蛋打碎放入锅里。里面些葱花也可以加些青菜。油盐，或者佐料，放入锅里。烧开就可以吃了

来自只为遇到你

3.水果沙拉。切了苹果黄瓜和火龙果放进去，＋酸奶+芝麻沙拉酱。爽口美味[愉快][愉快][愉快]

来自小龙女

4.炸藕夹

莲藕，各种吃法，煲汤，清炒，卤，炸，炸藕夹就是把藕切成片后，双面都裹上面粉，放油锅里炸成金黄色，如我一般都什么都不沾的，觉得味道淡的可以沾番茄酱吃。

来自vanilla

5.凉拌鱼

这道菜特别适合不喜欢油腻的朋友，但又能满足对肉的喜爱，味道够辣，最重要的做法还特别简单。

取一条武昌鱼，也可以是鲫鱼等其他它的鱼，但要个儿小一点的！整条洗净之后，直接放在冷水里煮熟，一定要冷水煮，否则等水开了下去的话，会把鱼煮乱。

煮好之后把鱼捞起，放在鱼盘里，洒上切碎的小米椒和元荽、葱段，最后用生抽淋上，即可食用，是目前最爱的一道美食。写到这里都快流口水了，四川人就是喜欢辣的！

来自朝花夕拾

6.洋白菜

选取新鲜的白菜叶子，在热水里滤一下，变软，铺展，把调好的廋肉馅放在白菜上，一层一层卷起来，看起来像蝉蛹一样，放到碗中，撒上姜丝、葱丝，在蒸笼上蒸，半小时后出锅，浇上醋汁，一道洋白菜就OK啦。

来自青青润叶

7.豆腐酿

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我喜欢我妈做的酿，任何一种都很好吃！每次回家必备技能就是吃各种酿，豆腐酿是最容易做也是经常有的，平时想吃也会做，逢年过节都会有这道菜。做法:把豆腐切块，用勺子把中间挖空，但不要挖穿，然后放上做好的酿心——猪肉葱花和鸡蛋搅拌好的，猪肉和鸡蛋都是生的，搅拌好之后，就放在挖空的豆腐中间，但是不要中间挖穿。放在锅里，然后锅里放油，分别煎好两面，慢慢煎黄就熟了，香味就出来了，这样熟了可以直接吃。

来自菲子