美文网首页
麻婆豆腐丼

麻婆豆腐丼

作者: 天台騎士 | 来源:发表于2019-04-18 17:27 被阅读0次

雨天。

积攒了很多天的热度,似乎突然被抽走了,气温降下来,应该算得上是难得标准的四月温度。

对于气温的改变,我向来不是很敏感,不过这种天气,吃些暖和的食物,应该也会变得身心舒畅。

豆腐切成均匀的小块,泡入盐水里;买来的一小块猪肉,切成肉丁,混合着海盐、胡椒粒和淀粉,用梅子酒腌制上。

点一根烟,靠在窗边看着外面阴云密布的天空。

人类对于烟草的喜爱也是很奇怪的一种现象,明明是会让人类加速死亡的东西,却着迷异常。淡蓝色的烟飘向窗外,很快被雨消散。

起火,入油。

切好的葱丝和姜丝在温度的变化中释放出香气,一勺名字很土的豆瓣酱,再把腌制好的肉丁倒入。

豆腐沥干水,入锅,少许海盐,一勺白糖,翻炒,每一块豆腐都裹上了红油,看起来很诱人。加入温开水,盖上锅盖,接下来就让它们自己在锅里翻滚吧。

门外的电梯间传来声音,应该是上楼了。

倒入调好的淀粉汁,小火,收汁。

湿漉漉的伞,泥泞的脚印,充满雾气的眼镜。

“我回来了”

“唔,麻婆豆腐盖饭,可以吗”

“啊,好啊,今天外面确实有点冷呢,吃点热乎乎的挺好”

“好,放桌子吧”

“你呢,今天下雨也和我一起吃吧”

“嗯,我吃过了”

“你一天天怎么都不和人一个频率啊”

“……,聊的怎么样”

“嗯,差不多就是这家了吧,找工作这么久,感觉身心疲惫了,这家公司的老板又找了我好几次,还蛮有诚意的,当然,也是画饼的高手”

“嗯,那家的消息你不等了吗”

“不等了,从去年年底拖到现在,每次都说马上了,每次又都杳无音讯,耗不下去了”

“嗯,你想好了就行”

“嗯,这家开始让我推进一个小项目了”

“哦,那还不错……对了,差不多八九公里那边有村子,村子里有平房和土地在出租,你不是一直想体验农村生活吗?”

“真的?价格怎么样?”

“还可以吧,我听楼下的黄阿姨说一年也就几千块钱”

“啊,那还真挺便宜的,什么时候有时间去看看吗”

“行,等你有空了,我骑车载着你”

“算了,我可不敢坐你的摩托,再说你的摩托后座也不舒服”

“哦,那等你有时间了,我们公交过去也行”

“好的”

“味道如何”

“你的手艺没得说,好吃”

“好,吃完了你刷碗”

“啥?!”

相关文章

  • 麻婆豆腐丼

    雨天。 积攒了很多天的热度,似乎突然被抽走了,气温降下来,应该算得上是难得标准的四月温度。 对于气温的改变,我向来...

  • 台湾美食地图-模范街超人气丼饭

    模范街超人气丼饭~沐丼13盎司比脸大牛排新上市!寿星免费加肉肉,最便宜烧肉丼只要90元 台中有一间超狂丼饭你们一定...

  • 东游记之美味不过一碗丼!

    古汉字“丼”同“井”,被日本借用以后变成盛装饭或面的食具(日语发音どん),又称丼钵;而丼物,则是指以碗盛装的饭上浇...

  • 这碗饭,不简单

    「丼」 盖饭,在日本称为「丼」don 是一种日式便当,也是日本的国民主食 通常会根据碗内所装盛的食物来为丼物命名为...

  • 丼这么一个字砸过来的,我真的是不认识。 井里落了一块石头吧,你们肯定这样去猜测。 那么我再给一个提示。这个词是来形...

  • 矿大食记——小南门

    酸辣粉 肉沫豇豆+蒜泥白肉 芹菜肉丝+麻婆豆腐 芋头烧鸡+麻婆豆腐 木耳炒肉+麻婆豆腐 炝莲白+猪肝

  • 你好,兀岛!请来一份日式烧肉丼饭~

    济南人必去的“兀岛” 济南人必吃的烧肉丼饭 丨烧肉丼饭丨人间烟火丨放松小酌丨 唯美食与爱不可辜负 兀岛烧肉丼饭 让...

  • 探店济南本地爆火的日式烧肉丼饭,满满的肉,配上温泉蛋,吃的真过瘾

    还在纠结今天吃什么吗?尤其是一个人吃什么!专做日式丼饭料理的丼魂,给你最强的肉欲暴击!!! 以肉为主的日式肉丼饭,...

  • 20180914|潼南

    潼南。晚餐,食其家牛丼。

  • 中华经典美食知多少 | 生菜科普

    中华经典美食 NO.1 麻婆豆腐 陈麻婆豆腐(人们习惯于称之为麻婆豆腐)始创于清朝同治元年(1862年),开创于成...

网友评论

      本文标题:麻婆豆腐丼

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/xfwdeqtx.html