一个家庭的温度,很大程度上取决于厨房的温度;
过日子,就是过得热汤热水,热锅热灶,厨房里的一粥一饭,一汤一菜藏着热气腾腾的生活。
买菜、洗菜、切菜、做菜,把对家人的温柔融入到每一餐的饮食里。
有时我会用一上午的时间,在厨房里忙碌,蒸蒸煮煮,炒炒炖炖,然后看着心仪的饭菜端上桌,满满的成就感难以自抑,看着家人吃得大快朵颐,更是幸福感满满。
所有的辛苦在家人吃得开心满足的那一刻,都变得甘之如饴。
一个会做饭的人,不但能满足自己的胃,还能安抚一颗漂泊不定的心;一顿家常饭菜,能帮你找回直面人生风雨的勇气。
苏轼被贬黄州时,穷得一文钱掰成两半花;他原本最爱吃羊肉,可是牛羊肉全被达官贵人买走,苏轼只好另想办法。
他发现当地人都不屑吃猪肉,因而猪肉的价格便宜的如同泥土一般;苏轼索性买了许多猪肉回家,反复烹饪,研究猪肉怎么做才最好吃。
这一番研究下来,他发明出了举世闻名的“东坡肉”。还专门做了一篇《猪肉赋》,文中写道:“慢着火,少着水,火候足时它自美。”
做饭就跟做人一样,要不急不躁、沉得住气;能够用心做好一顿饭的人,总是比别人多了几分平常心;
没有大鱼大肉,清粥小菜亦能果腹;没有锦衣玉食,随遇而安心更坦然。
照顾好自己的胃,不论走到哪里,都有勇气能好好生活。
唯有认真对待一日三餐,才能不负一年四季。
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