简单食物---来自日本的娃娃菜
娃娃菜,又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。下面是蒜蓉娃娃菜的作法。
用料
娃娃菜、粉丝、大蒜、泡椒、小葱、油、生抽
简单步骤
1、准备食材,粉丝温水泡20分钟,小葱、大蒜、剁椒切碎。娃娃菜切成四瓣,这时候可以把蒸锅烧上水了。
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2、油温不要太热,中火,下大蒜和剁椒、翻炒两分钟,加入生抽,生抽在热油里煎出香味后加一小勺白砂糖,加水,转至大火烧开
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3、粉丝垫底,摆上娃娃菜、把酱汁淋在娃娃菜上
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4、放入已经开锅的蒸锅里,蒸15分钟就好啦!
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