【作者:岳远卿】
孕期和哺乳期的女性,作为特殊时期,补钙成为必不可少的课程,其原因是:孕期和 6 个月以内哺乳的妈妈,完全是一人补钙两人消耗;虽然满 6 个月的宝宝开始添加辅食了,但母乳仍然是宝宝钙的重要来源。如果妈妈钙摄入不足,就会动用自己骨骼上的钙来满足宝宝的需求,导致妈妈骨密度显著降低。
所以孕中后期和哺乳期要比孕前期多摄入钙,以增加 200 毫克左右/天为佳,以达到 1000 毫克/天。
补钙重要有讲究,记牢下面小口诀:
牛奶补钙排第一,
绿叶蔬菜要多吃。
豆腐豆干含钙高,
食补不够找钙剂。
首先,牛奶补钙排第一
每 100 毫升奶中钙含量高达 104 毫克,其中含有的乳糖、维生素 D ,可帮助钙的吸收,因此牛奶里钙的吸收利用率很高。
其次,绿叶蔬菜要多吃
研究表明,绿叶蔬菜钙含量较高,比如 100 克芥蓝、油菜钙含量分别高达 128 毫克和 108 毫克,但蔬菜中的草酸会影响钙的吸收,所以在烹调时最好沸水焯一下约10-15秒,能去除大部分草酸,还能最大限度减少营养素损失。
中国居民膳食指南建议,每日食用 300 ~ 500 克新鲜蔬菜,绿叶菜和其它深色蔬菜加起来要占二分之一 。
第三,豆制品含钙高
豆制品含钙量较高,豆腐、豆干的含钙量每100克分别为 138 毫克、 308 毫克。中国居民膳食指南建议,每天吃 20 ~ 25 克干大豆对应的豆制品。25 克大豆大概就相当于 50 克豆腐干或 100 克白豆腐。
最后,食补不够找钙剂
补钙问题,食补重于药补,但如果你不喜欢喝牛奶,吃蔬菜和豆制品,也可以考虑钙剂补充。但记住最好少量多餐,吸收可以翻倍。一般200-300㎎/餐为易。
不过在这里要提醒 孕产妈妈们几点:
① 均衡饮食很重要,保证奶量是补钙最佳推荐。
②钙量补够就行,过量可能有负面效应,甚至增加疾病风险。
③补钙重点在于吸收,其中乳钙为80%、碳酸钙为40%、乳酸钙为32%、醋酸钙29%、柠檬酸钙21%、磷酸氢钙15%、葡萄糖酸钙为9%......而在各个元素钙吸收率对比中,表现不错的乳钙,其吸收率高达80%,同样补钙,吸收率不同,当然补钙效果不同了。
④如果补钙吸收不好,可能的原因有:缺乏Vd,钙剂沉淀,肠道含铅量过高。如果缺乏Vd,可以补充Vd制剂;如果是钙剂沉淀,可补充80水苏糖,有效置换出钙离子,促进其有效吸收;如果是肠道铅过高,80水苏糖可有效排铅,清除钙吸收途中的障碍——铅。
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