黑木耳中的膳食纤维、胶质含量丰富，具有养胃润肠的功效，能够促进消化液分泌，刺激肠道蠕动，缓解便秘。黑木耳中还含有丰富的维生素K及黑木耳多糖，有较强的抗凝活性，能够降低血液粘稠度，预防血栓形成及防治动脉硬化，可降低心脑血管疾病发病概率。适量的食用黑木耳还能增强抗病能力，因为黑木耳多糖能增强机体细胞的免疫功能。
黑木耳中含有大量的铁离子，不宜大量与茶叶同食。因为茶叶中含有鞣酸，会抑制铁吸收。其次，黑木耳有滑利的作用，不宜与寒性的田螺同食，以免出现腹泻的症状。此外，黑木耳中含有一定的钙离子和镁离子，不宜与红霉素同食，以免延缓药物吸收。
黑木耳 某 日午饭，桌上有一道菜，黑木耳炒毛豆。儿子问：“妈妈，你知道黑木耳为什么叫黑木耳”?“...
黑木耳在食用之前是需要泡发的，泡发后的黑木耳才能更好的食用。我们都知道，泡发黑木耳的方法有很多，那么黑木耳是用冷水...
黑木耳
1、治疗痔疮出血 材料：黑木耳、柿饼 做法：黑木耳5克，柿饼30克，将黑木耳泡发，柿饼切块，同加水煮烂。 用法：每...
黑木耳中毒真的不是个别情况，这里要提醒大家注意：浸泡黑木耳的容器、周围的环境卫生，以及浸泡黑木耳的时间，不要过长，...
黑木耳炒鸡蛋 材料：鸡蛋3个、泡发的黑木耳1把、青椒1个、油盐适量。 做法： 1、泡发好的黑木耳，用手撕成大小适中...
常吃黑木耳的6大好处 祖传中医皮肤科 黑木耳不但味道鲜美、营养丰富，还具有很多食疗功效，因而常吃黑木耳好处多。比如...
前不久阴雨绵绵，砍过的树干上长了很多木耳，陈师傅告诉我这个榆树耳无毒可以食用。 今天陈师傅给了我一袋子晒好的木耳，...
许多人喜欢吃黑木耳只是因为它是菜肴中的“百搭”，其实它不但是一种优质的菌菇类食品，且是人体非常有益的天然保健食品。...
中午抓了一把黑木耳，用冷水泡了，泡得很快，晚上就都泡开了。 这种木耳段上采的黑木耳特别出数，一把就泡了一小盆。 本...
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