今天我和老公需要出远门办事情,加上都休息,早上有时间,但是由于,天气太冷,我就准备做个简单的早餐果腹了!
这个早餐很简单,就是两杯牛奶加上荷包蛋和煎饼。
对于初学者来说几乎没有难度
接下来我简单介绍下食材与具体步骤,一起来看看
首先,你要准备的食材有:纯牛奶两包,小葱,面粉,鸡蛋食用油和生抽还有食盐。
1,把小葱清洗干净放入大碗里,倒入面粉,放入一平勺的盐(调料盒里的小勺子即可),接着放入适量的面粉和清水搅拌均匀,以没有小疙瘩为标准!
2,接下来拌好的面粉放一旁备用,然后我们来煎鸡蛋,最好选用菜籽油,因为熬熟的菜籽油更香,适合煎鸡蛋,煎出来的荷包蛋也好看!
3,煎鸡蛋一定要把握好火候,先大火把锅烧热倒入食用油,在转文火慢煎,鸡蛋容易糊锅,火候很重要
4,喜欢脆脆的口感可以煎两面的,喜欢软糯口感的一面即可,煎好以后起锅装盘,在锅铲上倒入几滴生抽淋到荷包蛋让,三五滴即可,要趁热放,不要放太多生抽否则会咸!
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