正月初九

2022.1.30，天气晴，微风。

今天是正月初九，领导初七发了个通知，意思是年过完了，要收收心，进入到公作状态了，今天看到群里发了很多学校领导就要到学校进行培训了。

今天，在家里做了一道大菜，东坡肉。先把肉大块焯水，捞出后切成小的肉块，然后多放油，油热以后放入肉块，把炸出来的油盛出来。

锅里留底油，放入冰糖和豆瓣酱，小火把冰糖炒化，炒成红色。放入肉块，加入开水末过肉块即可。然后炖大约一个小时，等到汤汁很少了就可以，好看又美味的东坡肉就可以上桌了。

今天看了一会《人生只有一件事》，拿起书本的感觉还不错，前段时间在家看书的时间也确实少了很多，看会书，充实的感觉就又来了。