肾病患者要注意提高动物蛋白的比例（肉、蛋、奶、鱼），减少植物蛋白的比例（豆类、粗粮、坚果）。正常人每天摄入蛋白质的量为每千克体重1～1.2克。好在我的肾功能还正常，此时不需要严格控制蛋白质，只有出现氮质血症（当肾病患者到了慢性肾功能不全阶段，血中尿素氮、肌酐均超出正常范围，这个时期就是氮质血症期，也叫尿毒症前期）的患者才需要严格控制蛋白质摄入量。
我开始按照细胞修复的原理，给予人体所有需要的营养素，同时增加我的肾病需要的特殊营养素。
首先，我需要考虑身体最基本的营养需求。
（1）每一个细胞的基本结构成分是蛋白质、类脂（磷脂和胆固醇等）。
（2）细胞代谢是在酶的催化下进行的，酶的基本成分是蛋白质和辅酶（维生素+矿物质），因此蛋白质、维生素、矿物质不能少。
（3）细胞代谢需要能量，最好的能量来自于碳水化合物。
其次，在满足身体最基本的营养需求基础上，为了促进肾脏细胞的修复，我还要考虑肾病需要的特殊营养素。
（1）肾小球细胞为上皮组织，在生长过程中需要维生素A的帮助，因为维生素A能够维护上皮细胞的结构及功能。
（2）细胞之间的间隙为结缔组织，结缔组织最重要的成分是胶原纤维，合成胶原纤维主要靠蛋白质和维生素C。
这些营养物质都来自哪些食物？
食物分成五大类：粮食类、蛋白质类、蔬菜类、水果类、油脂类。
（1）粮食类：主要依靠各类主食中的碳水化合物给细胞提供能量。体力劳动多，需要的能量更多，我的体力劳动比较少，所以应该每天吃150克米面，同时增加一些粗粮。
（2）蛋白质类：包括动物蛋白和植物蛋白。肾病患者要注意提高动物蛋白的比例（肉、蛋、奶、鱼），减少植物蛋白的比例（豆类、粗粮、坚果）。正常人每天摄入蛋白质的量为每千克体重1～1.2克。好在我的肾功能还正常，此时不需要严格控制蛋白质，只有出现氮质血症（当肾病患者到了慢性肾功能不全阶段，血中尿素氮、肌酐均超出正常范围，这个时期就是氮质血症期，也叫尿毒症前期）的患者才需要严格控制蛋白质摄入量。所以，我给自己制定的每天优质蛋白摄入量是每千克体重1克，算下来，我需要的总量是50克，其中动物蛋白占一半以上，为此我每天需要牛奶200毫升、鸡蛋1～2个、瘦肉100克，每周吃2～3次鱼。
（3）蔬菜类：主要提供膳食纤维、维生素和矿物质。每天应该吃250克到500克。
（4）水果类：提供维生素、矿物质和碳水化合物。每天应该吃250克。
（5）油脂类：包括炒菜的油、肉类（畜禽类和鱼虾类）里的油、坚果里的油。油脂里面有两大类成分，一种是脂肪，另一种是类脂，类脂主要包括磷脂和胆固醇。磷脂主要来自于鸡蛋、大豆和肝脏，胆固醇来自鸡蛋、肝脏和其他内脏，这些类脂是细胞膜最基本的成分，必须保证每天摄入。
（6）要注意以下营养素。
维生素A：主要来自于肝脏及含有胡萝卜素的水果蔬菜。胡萝卜素在油脂的环境中可以转换为维生素A，因此油脂的摄入不能少。
B族维生素（参与细胞代谢）：主要来自于新鲜的蔬菜和动物性食物。
维生素C：来自新鲜的水果。每天需要吃250克以上。
（7）需要减少的食物：适当控制食盐的摄入量，少吃各种含化学添加剂的加工食物，另外植物蛋白也应有所减少。
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