1、西红柿
喝酒后可以吃几个新鲜的西红柿，西红柿有解酒的功效，还能缓解头晕等症状。西红柿榨汁给醉酒人饮用效果会更好。
2、五味子
中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。
3、酸奶
酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
4、西瓜
西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出。
5、香蕉
酒后吃几根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，还能缓解心悸、胸闷症状。
6、浓米汤
米汤里富含的多种糖及B族维生素，有解酒、解毒的功效，酒后喝碗浓米汤能快速解酒。
7、豆腐
喝酒时吃几块豆腐，不仅可以解酒，还能促进酒精迅速排出体外。
8、蜂蜜
蜂密能促进酒精的分解吸收，减轻醉酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠作用，喝酒后能吃上几口蜂蜜，是再好不过的了。
简单快速解酒方法
醉酒的人往往会神志不清，让人很是担心，那么，有哪些简单快速的方法可以解酒呢?
一、食醋解酒
食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起脂化反应，因而降低人体内乙醇的浓度，其方法方便易行：
①用食醋煮一碗酸汤服用。
②将一小杯(20-25毫升)食醋慢慢服下。
③将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。
④将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。
⑤将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。
二、糖茶水解酒
喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。
三、白萝卜解酒
取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用;也可生食萝卜，或在白萝卜汁中加入适量红糖饮用。
四、甘蔗解酒
取一根甘蔗，去皮，榨汁服用。
五、鲜橙解酒
取鲜橙或鲜橘3-5个去皮后直接食用，或榨汁服用。
六、生梨解酒
将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。
七、食盐解酒
若饮酒过量而胸口不适，则可在白开水中加少许食盐后饮用。
八、绿豆解酒
将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服。
九、酸枣、葛花根解酒
取酸枣、葛花根各10-15克，一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用。
十、芹菜解酒
将芹菜挤汁后饮用，可去除醉后头疼、脑涨、颜面潮红等现象。
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