麻辣素香锅，难以抵抗的鲜香麻辣，自己做，吃着过瘾！

作者: 生命在一呼一吸之间 | 来源:发表于2023-12-18 22:30 被阅读0次

吃素后，你有哪些念念不忘的美味呢？

其实很多美食之所以让人无法忘却，并不是因为贪恋其味道，而是因为菜的做法独特，菜里有料！

今天小编分享几道备受欢迎的麻辣美食。

麻辣香锅

-材料-

土豆、芹菜、笋、杏鲍菇豆腐、胡萝卜、丝瓜金针菇、西兰花、腐竹灯笼辣椒、白芝麻纯素麻辣烫底料金兰酱油、植物油干花椒粒、腰果酱

-做法-

1. 将所有食材按需要切好；

2. 不沾锅放少许油，放红辣椒、芹菜、丝瓜，加入金兰酱油翻炒后起锅，装入另外一个平底锅；

3. 锅内再放少许油，下杏鲍菇、豆腐、土豆、胡萝卜、笋、腐竹，煎一下，装碗备用；

4. 热锅加少许油，下金兰拌酱炒香，加入花椒、灯笼辣椒、腰果酱，炒香后，放入所有的食材，翻炒均匀。下西兰花、金针菇继续翻炒；

5. 放入金兰酱油、辣椒，翻炒均匀，倒在之前炒好的丝瓜上面；

6. 撒上芝麻、花生，开火，待丝瓜的汤汁渐渐渗出，就可以开吃啦！贴士正宗的麻辣香锅，食材是先在油锅里炸熟，再炒制，但是如果家里自己做，又有不粘锅，完全可以慢慢煎熟，再炒，更适合家庭制作，也更省油，更健康。

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