【餐饮100问】46、好的产品研发能做出好的品牌吗？

D268  2021-07-16

研发技术不错，能出的了一手好产品，但是能做出一个好的品牌吗？

有没有听说哪个餐饮连锁品牌的老板是厨师出身？有没有听过哪个餐饮大佬是研发出身？

这真是一个有意思的问题。

今天跟两个研发分别待了有半天的时间，我发现在研发产品上，他们对细节和流程都很注重，工作态度也很严谨扎实，不禁让我想到这个问题，为什么搞得了一手好的产品，很难做出一个好品牌呢？

轩轩为了找创业项目和产品，刚刚从四川待了大概半月的时间，我问他，想好做什么了吗？他说大概上有定向了。但是现在的困惑是，有很多条线可以做，框架也没什么问题，产品也没什么问题，突然发现，找不到头在哪里。我打趣地说道，你说是一团找不到头的毛线吗？

他坦诚的说道，从定向、定位、包装、起名、选址、品牌、装修、管理、营建、营销、外卖、生产、招聘……都得自己来啊！突然发现，这个事情没有想的那么简单！并且自己除了擅长的产品之外，其他的都不太确定。

我不太赞成为了创业而创业，希望每个创业的人先想清楚，自己想要什么，自己有什么，自己可以承受什么样的压力，怎样才能达到目标，创业是为了满足需求，解决某一类的问题，或者能够在创业的过程中，用自己所擅长的本事可以帮助到什么人，或者能帮助到多少人，这个过程就是实现自我价值和使命感吧。