釉里红是个很奇的品种，所谓“釉里红”主要是指红料在溶入釉中，以区别色在釉下的“青花”与色料在釉面的“粉彩”。从釉里红起源的元代开始，目前被认为（可能）是真品的的釉里红种类就很多。它的发色也有很多种，工艺也不同，仍然有很多密团没有解开。
釉里红的工艺
1，一次烧制的无釉类，也就是在粗胎体上直接上红料后烧制，在高温下，胎面液化，红料溶入其中。
这样，胎的状态被红的要求限制，由于温高而持久，红色可能不理想；同时，为了保持需要的色调，可能胎的质量不高，而且，红色发散，图纹边缘不清晰。
2，无釉再二次烧制类，一次烧制成型后，再加红料，无釉再二次烧制，温度仍然要达到千度左右，这时红出现，而胎面液化，红色也溶入胎面里，这样的方法，需要二次加烧，成本高。但是，红色就很理想，而且红料边缘发散程度小；而且红料明显浮于釉面。
3，二次上色料二次烧制，一次烧制釉里红后，再次上红料，再次烧制。一般二次烧制所上的红料成分不完全是铜料，温度也不需要很高，那么，后加入的料色与原来的料色有差异，新料也浮在釉的表面。
4，一次烧制的有釉类，也就是在粗胎体上直接上红料再上釉烧制。同样，在高温下，胎面仍然液化，红料溶入其中。虽然胎的状态还是要被红的要求限制，由于上釉温高要低，红色可以理想些；胎的质量当然也不高，而且，红色也有些发散，图纹边缘不太清晰。红出现在釉中，但没有浮于表面。
釉里红的料
1，纯氧化铜，这样的料在低温下显黑色，然后是绿色，接着是红色，再高10度就气化或者溶化了，色基本消失。所以很多釉里红器出现灰黑色，有的是红与绿色混合出现，或者有些纹面色淡。这样的发色在元朝，明洪武朝，正德朝后各朝都出现这样的特性。
2，含其他物质，在元釉里红与永乐朝后期，宣德朝，成化朝，与清三代的官窑红色非常鲜艳，没有黑与绿的明显迹象，这除了他们烧制技术比较高外，主要原因可能还是与红料“红宝”有关系。
在民间，比如说在景德镇发现的釉里红的壶与“谷仓”两器物，都是外涂红料一次烧制胎后的方法烧制的。他们一是色浮面，二是色发暗红色，与铜红色与红宝色都有明显的区别。这里要提醒大家注意的是，现在已经有很多仿的这一类的“元釉里红”，他们发色非常接近这两件器物原色，但是，色的发散性极小。（还有就是新器的胎比较润，没有开裂）
釉里红的发色
釉里红主要是铜色红，由于工艺与技术的差别，加上料的纯度与成分，所以釉里红的发色呈现多样性。
图1
该图是元——明洪武时期的最好的铜红色，碗内面的红暗
图2 元釉里红
发色红绿相间
图3 该红，绿，灰色都出现明显，面温差色面造成色差
图4 元釉里红彩斑堆塑蜥蜴蚊高足杯（高安出土）
该杯红外有釉，而红色区域完整，色也不似前三图
图5 元民间釉里红 猪与崽 景德镇出土
铜红明显，但是色与官窑器相比仍然有区别
图6 元釉里红开光花鸟纹罐（江西高安出土）
二次上色，内外色料一致，外二次红发色鲜艳
图7 洪武 釉里红缠枝牡丹纹执壶（故宫）
铜红，色暗，黑斑明显，色料有堆积与景德镇博物馆的样本比较一致
（又，从图上看，这样的没有色料堆积的发色品近来多多见）
图8 明洪武大盘 （日本收藏）
该盘为铜红，色正，应该是洪武后期产品（虽然亮了点）
被称为釉里红主要有两点，一是红在溶入釉面，二是铜红，但是，明朝釉里红有的时候这两点不一定都能够符合，请仔细对照红的微妙差异。
图9 洪武折枝花卉纹大盘（故宫）
这件老气不足的物品基本可以一般表示洪武时期的发色
图10 洪武岁寒三友纹梅瓶（出土馆藏）
这件作品发色自然造型大气题材高雅完全可以代表洪武官窑的实际状况与最高水平
图11 洪武官窑代表性发色的放大图
画工老道，线条稳定，红料扩散严重
图12 永乐釉里红松竹梅纹玉壶春瓶 （故宫）
这件被认为是洪武时期的我看应该是永乐后期的产品
它发色鲜艳，枣红，应该是“红宝”料的发色
图13 宣德青花釉里红龙纹梅瓶 2003年景德镇出土
图14 宣德釉里红细部图
红深如血或者浅橘红，釉亮而透明，有明显气泡，有杂质
图15 成化釉里红细部图 鲜红中略有暗红
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