有俗语说“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”，谷雨之前正是吃香椿最好时节，等过完谷雨到4月底，香椿就变老，今日谷雨写这篇文章总结一下这几天的收香椿历程。
当接到每天需要香椿芽2000斤的订单，就开始考虑如何去收起来这些货，因为对香椿的认知比较少，很多东西需要去认知，济南周边哪里香椿多，哪里有市场，哪里有大集，干香椿还是加过水的香椿，风干损耗率多少一系列问题都要一一开始去认知，去脑补。
正式踏上收香椿之路是从去仲宫开始，边出发边联系朋友，到仲宫的时候就一点多了，在朋友的度假山庄吃了个便饭，大体了解了一下南部山区的香椿情况，早上去市场能收一部分，再就是去大集上能收一部分！
随着收香椿信息的不断扩散，有N多人联系我，了解相关信息，其实靠谱的还是朋友，直接介绍家里有山，有香椿树的，正好在山上摘着香椿，我们直接开车赶到山下，爬山去摘香椿，也体验了一把摘香椿的不易，怪不得每年都有老多香椿芽老在树上，也是没办法的事情，因为一个人一天也就摘个几十斤，从山上再背下来，还卖不了多少钱，就不愿意干了！
现在山南坡朝阳的头茬香椿早就没有了，二茬还没出来，现在的头茬是山北坡的，因为光照和温度的原因，才晚几天，我们找的这家，就是山北坡，先从南坡爬到山顶，再下北坡，摘完香椿再挑着香椿原路返回，一趟还挑不多，体验了一把摘香椿的艰辛，多亏自己经常跑步体能还好点，要不这一趟下来就累趴下了。
这是上山摘香椿，再就是去大集上收香椿，这才是个考验人性人心的活，自己不适合干这个活，本来收香椿就是个生意，以质论价，以挣钱为目的，但当自己面对六七十岁的老头，老太太时不知道该怎么去还价，就像面对自己的老母亲一样，过完秤结账时，都不会用微信支付宝，必须用现金，我没有四舍五入，都是按整数给的，多给个几毛钱。
记得有个快八十岁的老太太说再多给俺五毛钱，我直接给了两块，虽然自己内心知道这么做不对，但自己还是这么做了，自己敬畏的是老人，敬畏的是老人做的事！其实不应该感情和生意掺杂在一起！这也是自己不适合做生意的原因，心太软，心太善！
相对而言，在章丘收的香椿就简单多了，那边找好了代收代办只负责去拉回来就行，只是路程有点远，两个多小时的路程。
这几天的收香椿能如此顺利，其实是这些年朋友人脉关系积累的结果，从村里农民到经纪代办，最后再到当地第一书记，村支书都联系上了，有了朋友的支持才有了最后的结果，其实还有个大招没发，今年应该是用不上了，香椿基地合作社，每天几吨的发货量，如果明年还干这活的话，估计得用用了！
今年只是摸摸门路，趟趟水，明年吃香椿的时候再见！
山上的香椿树
背着香椿芽上山下山的瞬间
交货的香椿芽
假装来爬山踏春其实是收香椿芽
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