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能做到极致的事情，不管多少，你能至少能说出至少100个细节。
所谓专业，就是能在你专注的领域提出100个普通人想不到的问题。
比如说做PPT，不说别的，就说选模板，就有很多细节。
我随便列一些细节：
1、PPT模板由哪些部分组成？
2、PPT模板在哪里设置？（还可以细分不同软件，不同版本）
3、哪里有好的PPT模板可以学习？
4、有哪些不同的PPT模板风格？
5、不同的场合应该如何选PPT模板？
6、高清的PPT模板背景图哪里选？
... ...
如果这样子列的话，单子可以开得很长很长。
专业，其实就在于对细节的精深把握。
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专业主义，工匠精神，背后都是对细节的极致追求。
不是每个人都能拥有完美的大局观，但至少每个人都可以在自己擅长或喜欢的领域，谈谈你知道的细节。
我特意问了两个人。
一个是在广西做海产酱的小红红，我问她：你做海产酱，里面有一道料是鱿鱼，请问你的海产酱是如何选鱿鱼的？
小红红说：
我们北海北部湾海域有着丰富的海产资源，其中鱿鱼、虾、干贝、红鱼都是北部湾海域比较常见并且品质上乘的海鲜。而我做酱始终秉承“好食材，轻烹调”原则，也就是食材足够好，不需要过度用烹饪技巧都能做出美味佳肴。
所以，我做鱿鱼酱，一定是要选北海范围内北部湾海域的鱿鱼干。北海鱿鱼干不管从外观、成色、风味，口感来说都有其他地方不可比的优势。
在北部湾深海海域，渔民拉网捕捞上来的鱿鱼，立刻进行剖腹、清洗、吊晒的处理。吊晒的好处是不用翻来翻去破坏鱿鱼须的完整度，比较容易干，天气好2天即可晒干，色泽比较金黄干净透亮。因为深海盐分足，不需要添加任何东西，直接晒制，有种很天然的阳光味道，吃后鲜香甘醇，回味无穷。北海人吃鱿鱼干是用碳火烤或酒精烧，木棒锤打后手撕着吃，很有嚼劲。
我做鱿鱼酱，先将鱿鱼干泡半小时，晾干后放烤箱烤香，撕成丝，加到准备好的不二酱基础辣酱里，继续慢火炒制，使其味道均匀。我个人相信渔家亲戚不会添加任何东西晒制鱿鱼，但是现在做的酱不是自己吃，要对用户负责。
所以每一批鱿鱼干都会拿到质检单位检测菌群数量、甲醛、二氧化硫，杜绝有用到漂白剂或者熏硫等情况的出现。
坦白说，我个人的厨艺水平跟专业大厨比有很大差距。但是我会坚持按照自己的理解、个性去开发这些天然食材，做出有自己烙印的能够传承下去的酱。
看了这段话，你相信小红红能做出好吃的不二鱿鱼酱吗？
我是信的，这是我长大后第二种吃了还想再吃的酱，“小红红的不二酱”，第一种是老干妈。
今天不是替她打广告，因为她的酱目前根本买不到，产能不大，送朋友都不够用。
我只想告诉很多人，选择什么方向做IP？做网红？这些根本都不是问题，问题是你是否能选一个方向，让自己也能提出100个专业的问题？
靠专业未必能发财，但总能在这个世界上活得心安。
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把生活中每一件小事都做到极致，都大有学问。
我问的另一个人是在上海做私房菜的沈小怡，我问她：小怡，你煮美食，会用到豆腐，请问选豆腐有哪些要注意的细节？请告诉我六个，好吗？
小怡很快给我写了回复，她说：
1.看颜色。
优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。
2.摸表面。
优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。次质豆腐块形基本完整，切面处可见比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏，用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水洗冲后仍然粘手。
3.闻气味。
优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。
4.嚼味道。
优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。
5.豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。当盒装豆腐的包装有凸起，里面豆腐则混浊、水泡多且大，便属于不良品，千万不可选购。
6.传统板豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕。
你看这样的小问题，专业的人都能说出一二三，反而是夸夸其谈的人，总是在指点江山。
所以沈小怡的私房菜，做得越来越好。
这个世界其实还是蛮公平的。
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很多人问我如何成为专业人士？
那你随便选个方向，等你能问出100个细节问题，还能回答出123，你就是这个领域的专业人士。
那些天天看微信文章，刷微博头条的人，恐怕很难真正有耐心一点点去搞清楚这些细节，因为专业这件事，需要时间去耐心积累。
那如何问出100个细节问题？
钻进去，忘掉那些和专业无关的事情，自然一个个问题就随着业务推进都自动浮现出来。
像我的朋友萧秋水，在喜马拉雅电台录喜课教《知识管理》，一开始以为很简单，结果开始录以后，用什么设备录，录多久合适，声线如何控制，是坐着录还是站着录，声音要不要加个人情绪，如何在声音节目里制造互动感，一个个问题开始浮现，逼她一个个去解决。
现在除了知识管理本身，如何录声音课程她也开始成为一个专业人士。
钻进去，认真研究是哪些细节影响你的产品，自然你就变得专业。
对了，专业人士的快乐在于能体验到极致努力后的成果，未必是赚大钱。
赚大钱是商人的专业，我们总是把成为专业人士简单等同于赚大钱，那真的很遗憾，你应该研究的是商业和人性，这方面你专业才有机会。
这条路更不容易。
阅读原文：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMTUyOTY3NA==&mid=2247484592&idx=1&sn=75a1cec4111d1e44089f1da13e441f1a&scene=0#wechat_redirect
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