“ 笨蛋，白痴，神经质！”

    在孩童时代，谈起“蛋白质”我们的第一反应呢就是“笨蛋，”“白痴，”“神经质，”！可能那个时候我们将它理解成一个不礼貌的词，将它定义成是对别人不尊重的意思！之后学了科学才知道它是我们人体直接供能营养素之一！

“ 笨蛋，白痴，神经质！”

      蛋白质约占据我们人体重量的16％，用来制造肌肉、血液、皮肤和其他器官。每一克的蛋白质可以为我们人体提供约四千卡的热量！蛋白质具有多样性，其主要原因是1蛋白质是一个大分子物质，它是由氨基酸组成，而人体存在22种不同的氨基酸，这二十二种氨基酸中有九种是必须氨基酸，是只能靠从外界摄去，不能自身合成的！而再将氨基酸细分，氨基酸是由肽键肽链构成的！之所以有各种各样的蛋白，和各种不同蛋白所发挥的作用也是不同的！（简概:氨基酸的种类，数目差异，氨基酸（肽链）的空间结构）差异的多种多样，导致氨基酸所表达的能力和充当的“角色”也不同！

“ 笨蛋，白痴，神经质！”

所以蛋白质是除葡萄糖外的我们身体含量第二营养素，所以可见它对我们身体的作用之大，影响之大！所以在当今社会，我们的生活水平在日益提高，所以我们千万别忘了要加强对于健康生活的关注！要更加去注重我们的身体健康！