冬天是个让人开心的季节，因为又可以光明正大长肉了，反正也弄不清是肉多还是衣多还是两者都多，也就难得糊涂了。
菜市场里似乎永远都是那些菜，从春吃到冬，脾胃已经到了忍耐的极限了，所以，就是各种没胃口了。
一日得了几包J从老家带来的酱板鸭和卤鸭爪，我看着J从宽阔办公室的冰箱里拿出来，连忙说，啊呀太辣了，吃不下。再说是J珍贵的储藏着的，也怕自己吃不来负了美意了。 当然，那天晚上，我家的餐桌上出现鸭爪和酱板鸭，鸭爪很精瘦小巧,如果你是想大快朵颐的吃肉的话还是去菜市场买鸡爪的好，这鸭爪你就得慢慢吃细细嘬才能把丝丝劲肉从鸭掌骨上褪下来，刚开始会觉得有些辣，却是越吃越有滋味，没有那一丝肉是没有味道的，每丝肉都透着浓缩的卤汁。
再说酱板鸭，你或疑惑板鸭那是种什么鸭，其实不是什么鸭的品种啦，只是酱鸭被干制压缩成块板子样，所以，浓缩的都是精华，以至于，余味会经久不退，许久后还会挂念，只因拿浓烈的味觉感受已融入每个细胞的记忆吧！
冬日里一锅热气腾腾的酸菜鱼,让人一想起时会禁不住口水直流吧！菜市场卖的酸菜只能叫做咸菜，金黄金黄的那是放了啥泡的。所幸，还有老妈自己做的酸菜，用那是什么菜盐渍的又粗又长的梗子，叶子不多，专门做泡菜的吧，说是吃起来难吃，但做了酸菜梗子脆脆的就好吃。
酸菜鱼那是外面的吃法，小时老家山里可没有鱼吃，所以，酸菜肉末也是绝配的，用土灶放炭火用陶锅炖着，挖一大坨猪肉放进去，一勺油辣子，还可以下点粉丝，酸菜在陶锅里咕噜咕噜的吐着泡泡，香气随着气泡的破裂而释放出来，到嘴里时有点微烫，嗯，这是冬日生活的滋味。
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