老司机的“锅经”

今天想跟大伙聊聊，锅这个话题。

老司机换过两口锅，先前的不粘锅因为涂层剥落了，怕有害健康，所以不敢再用，换了现在的这口XX人牌的炒锅。

一次偶然的机会看到某电视导购台在介绍XX人的炒锅，当时就被吸引了。漂亮、大气、品牌大、材质好，又可以煎这，又可以炒那个，真是一锅多能，简直就是厨子最完美的选择了。恍惚间，似乎回到了当时与老婆初遇时的感脚。豪不犹豫的下了单。

然而买回家，就验证了“理想总是丰满的，现实总是骨感”的这句真理。煎鱼，粘！炒肉，粘！就连炒个菜，都有可能会粘！我是不是买了口假的XX人？

用得久了，也摸透了这锅的“脾气秉性”，知道什么时候会粘，什么时候可以炒了，菜越做越可口，大家也越来越喜欢吃了。

选锅

仔细想想，开始选锅的时候，就跟你在选择另一半一样。你会精挑细选，你会有各种想像、要求。

要求锅不粘，一粘锅洗起来就相当麻烦。就如同你不会想要一个唠叨不停的另一半一样。（如果天天有个人在你边上念紧箍咒，悟空都受不了。）

要求锅不要太重，锅如果太重，炒起来就没法颠锅了。就如同胖子在市场上的销路总不是太好（除非媳妇的嫁妆跟她的体重成正比）。

要求锅材质好，不能一加热就释放些有毒有害物质吧。就如同一般人的择偶标准里都会有心肠好、脾气好等标准。如果天天家里有个爱吼你的河东狮，你心里憋不憋屈（受虐狂请绕行）？

用锅

真正好不好用，只有买回来，用了才知道。

就跟两性关系一样，不试，你永远不会知道结果。天天风花雪月的也不现实，最后肯定还是要柴米油盐，实际生活久了，你就知道适不适合了。

刚开始，你会发现，新锅用起来很生涩，做得菜也不一定好吃。可时间久了，就会越用越顺手。虽然锅已不在干净如新，上面满是油渍、划痕，但你已经离不开它了。

当然，实在没法磨合的，换了也不必觉得可惜，谁年轻的时候没有遇过几个渣渣哪？相信自己，你终将会找到适合你的那口锅。

但，你要是禁不住外边的诱惑，嫌家里的那口锅太旧、太丑而换新锅，八成就有的你后悔了。

老司机劝你不要只重外表，实用才是王道。