南充的早餐

南充的早餐

距第一次来南充四年了。

虽然每年来南充也就四五次，每次也就十天半月。

但在南充的早餐，也一度令我很无着。

南充本地早餐，最出名的大概就数锅盔及米粉了。

他们本地有句笑谈：重工业是打麻将，轻工业是打锅盔。

可见锅盔这个食物在南充的地位。

但很无奈，我对这两样食物都不甚喜欢。尤其这个米粉，有很多口味。好像最多本地人吃的是大肠米粉。

米粉，就是米线。南方地区是米粉，北方地区是面条。

我初次来南充，一个老乡带我去吃的，就是大肠米粉。品尝过后，并不喜欢。如同很多年前，我去云南，吃那个过桥米线一般。

一辈子就这么品尝过一次就够了。

但我们浙江温州地区的炒米线，我倒是很喜欢。里面放了很多小海鲜，干炒，美味至极，可以当主食。

海宁属于浙北，典型的南方地区，产水稻，但却是不食米粉，只食面条。这无疑是受了南宋殖民的深远影响。海宁，新中国建立以前，一直隶属杭州，属于杭州钱塘区。

而我在海宁，每天的早餐，一年三百六十五天，十之七八是面条，余下二三，是肉包子。

妥妥的北方口味。

其实南充有一种韭菜酱肉包子，很对我的胃口。这四年的时间里，我吃了无数次的韭菜酱肉包子。

我常去的是果山公园对面，工人文化宫大门南侧的“包子哥”他们家的韭菜酱肉包子。

刚来的那年，一笼韭菜酱肉包子八个，八块钱；稀饭一块钱，不够可以自己舀；配有萝卜丝的泡菜，自己取用。

稀饭有红豆稀饭，也有青菜稀饭。我每次只吃四个包子，以及稀饭。盛稀饭的不锈钢盆很大，我每次只要半碗就可以。

一餐只要五块钱。

现在涨价了，包子一笼要十块，稀饭变成了两块。一餐涨价了两块钱，变成了七块。那个盛稀饭的不锈钢盆也缩小了很多。

但我还是经常去吃。一来是实在喜欢吃，二来也别无特别好的选择。

在小北街的北侧商铺人行道上，我以前提到过的，卖高粱酒弹吉他的大妈的小铺子门口，不定时有一个油条摊子。

不定时，是因为要看天气，如若是下雨天，则这个摊子不见踪影。

摊子提供油条、麻球、白糖酥卷、豆浆、八宝粥……，

还有一种也是油炸的，方块形状的、里面有花椒的，咸味的食物，我叫不上名称。

我本来喜欢咸口，但吃食过几次，觉得不如那个白糖酥卷好吃。

八宝粥是血糯米、银耳、黄豆粉、花生碎、枸杞。我很喜欢吃。

我每次去，都一碗八宝粥、一根油条、一个白糖酥卷。

沿街的人行道上摆放着几张方形折叠桌子。我坐在那里，先把八宝粥搅拌均匀了，再慢慢吃。

这个时间的小北街已经人来人往很是热闹了。我觉得这样的吃食很市井，很生活，很烟火，很地气。这令我想起九十年代硖石方便路上的夜宵。

那是青春往事。

这样一餐，三个品种食物，只要八块钱。

我最近已经连续吃了三次。

尤其吃这碗银耳血糯米加枸杞的八宝粥，我甚至有点心理作祟，觉得很是滋补。

这比在海宁十块钱吃一碗咸菜肉丝面，有营养多了。

惟一遗憾的是，我吃油条喜欢蘸酱油。可惜他们不提供酱油，即便是豆浆，是白色的甜豆浆，没有海宁的放油条碎，加酱油的咸豆浆。

今早，又去吃。

吃完看见那家卖高粱酒的铺子也早早地开了门。走过她家门口，看见大妈在店铺里面认真地练习吉他。

看她弹吉他的手势，知道她技术提高很多，因为她不是在拨弦，而是很有节奏地拍弦。应该是网上视频里很流行的那种手法。一把吉他能演奏出打击乐的效果。

但，并无琴声音乐传出来，是个小小的遗憾。

不然，坐在那里吃八宝粥，油条、白糖酥卷，听着隔壁高粱酒铺里传出来不那么熟练的吉他声，混合着街道上的嘈杂声，感觉生活也会多了很多滋味的。

2024/10/04 晴