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南瓜披萨,我在做披萨这条路上越走越远了。

南瓜披萨,我在做披萨这条路上越走越远了。

作者: Kayla0601 | 来源:发表于2022-09-11 13:24 被阅读0次


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    我是一个很执著的人。其实昨天中午做的就是这个,因为自己贪心想多放些芝士,本来已经烤的非常漂亮了,我还是拿出来又撒了些芝士,其实也没撒多少。后来跟着去做沙拉,因为烤箱没在眼面前,就没注意时间。只多烤了五分钟,再看已经有些过了,所以,一直在念叨自己。

    如果只说吃,昨天的口感还是很不错的,有点点过,反而有了脆香味。但是从视觉效果上来看,就不那么美丽。所以当时就决定今天重新再做一次。

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    总结了昨天的经验,今天做了如下改进:

    1、坚决180°C只烤15分钟,且无需预热。(咱家烤箱脾气和我一样大,哈哈)

    2、饼胚,我擀大了些,分量是一样的。这样可以把盘子边缘也覆盖上。好处是,盘子里的菜啊,芝士啊,不会掉在边缘处,全部兜在饼子里面,吃起来更方便。

    3、洋葱不再提前烤,只单独拌了橄榄油,直接铺。

    4、火腿肠片在南瓜泥上就先铺一些,再铺洋葱和烤过的南瓜片,最后再上一层火腿肠片。

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    你们看到的绿色丝丝菜是我自己发的豌豆苗儿,已经吃第四茬了,对头,就是我前面文章提到过的,爸爸带来的豌豆发芽了我直接拿来发豆苗。

    这点绿色,主要起点缀作用,做出来真的很好看,而且很意外的是,放在最面上烤,竟然不会糊,而且非常幽绿。

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    全部用料:

    饼胚:面粉、盐、糖、酵母、橄榄油、牛奶;

    配料:披萨酱、披萨草、芝士;

    食材:南瓜泥(蒸南瓜+芝士)、烤南瓜片(橄榄油+胡椒粉+盐)、洋葱、火腿肠、豌豆苗儿。


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    儿子说,“妈妈你就那么喜欢吃沙拉啊?”

    我没说话,只点了点头。

    沙拉:苹果、香蕉、黄瓜、毛豆(先煮熟),以及我最爱的千岛酱,还有白糖、盐和黑芝麻。

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    疫情之下,全城管控,很多人已临近发疯边缘。

    在一室之内,能做的事有很多很多。

    静下心来,做些让自己开心的事吧。

    愿和我一样居家静默的你们,享用美图快乐!

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