此时此刻，难得有闲情逸致坐下来品铭，听着电视机里播放着天气预报，才知道今天已是3月5日，时间过得好快，日子也平淡无味。
我好像从未有过波澜壮阔的经历，别人在我这个三十好几的年纪，已经事业有成，家庭美满了吧，而我，过去的这些时光，仅用两字概括即可，平庸。
平庸的日子，幸好还有茶。
潮汕人每次冲茶都要有一个茶壶，几个茶杯，外加茶夹，过滤器，先将茶叶放在茶壶里，等待热水沸腾加入其中，再陆续泡出第一杯，第二杯，第三杯..…每一次冲泡，需重新再次加热沸水，沸水冲泡时的茶更入味。
这是潮汕人独有的泡茶方式。无论你走在潮汕的哪条街上，家家户户家里都备有这么一套茶具。
潮汕人的生活离不开茶。
早上早起喝杯早茶，开启元气满满的一天。午间泡茶，赶走困意，让工作更有效益。下午茶来临时，配点小零食垫垫肚子。直到晚饭后，这时候喝茶是最轻松自在的，家里人围在茶桌前，看电视，聊天，陆续有人离席，洗簌沐浴，一天就这么过去了。
茶叶还分好几个品种。
年轻人减肥可喝绿茶，绿茶含的茶碱是最高的，去油腻效果最佳。
红茶的茶味淳厚，适合大壶茶冲泡，是下午茶配点心的首选。
炒茶更温胃，更适合中老年人。
普洱茶，清凉去火，是夏季的必备良品。熬夜上火，一连喝上几天，降火气效果还好过凉茶。
近几年兴起的凤凰单丛茶，茶香更浓，味道清淡，是所有茶叶品种中，留香最为持久的，因此比较受年轻人的喜爱。
而我，喜欢乌龙茶，也称铁观音。
乌龙茶的茶香，在第一次冲泡时，沁入心脾，随后茶香变淡，入口不再有香，只留有回甘的余味。等到七八次冲泡后，茶味变淡，茶色呈淡黄色，茶也该换了。
只是简单聊下自己对品铭的看法，并没有很详细，书友们就当作一个参考吧。
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