寄予爱茶人

                  ——晓晓茶事

会喝茶是一种接受，

会泡茶是一种给予，

在杯盏、 壶一起一落之间，寻一份静定的力量。

一片树叶的故事

茶味—初见

初识六大茶类

绿茶：不发酵茶，氨基酸，咖啡碱含量高，提神效果好。抗癌防癌。

水温：85度左右

代表：西湖龙井

黄茶：在绿茶的不发酵情况下发酵闷黄10%。健脾胃。

水温：80—85度

代表：君山银针

白茶：轻发酵，发酵度很低，20%左右，三年以内的凉性。平衡血糖。

水温：95—100度

代表：福鼎白茶（白牡丹）

红茶：全发酵80%以上，保质期四年以内，红茶干净温性，暖胃。

水温：85—90度

代表：金骏眉

黑茶：后发酵茶， 产生的菌类都是对人体有益的菌，除五年内生普寒性，五年以后温性。养胃。

水温：95—100

代表：普洱茶头

青茶：半发酵10%到80%发酵程度不等

              消食解油腻。

水温：95—100

代表：漳平水仙

季节性饮茶：春夏饮绿茶，秋季饮花茶，冬季饮乌龙。

          冲泡技巧

文士行茶流程—盖碗篇

行礼—温器—投茶—润茶—温杯—泡茶润杯—分茶—行礼

茶器：盖碗（三才碗）

上盖：天 。  中间：人。杯底：地。

左手执杯以为礼，右手托杯以为敬，感恩之心以为品！

倒茶时：倒7分满，留有三分是人情！

品茗杯

品茶的三口感受：第一口：鲜甜。

第二口：香气。第三口：回甘。

借茶修为，以茶养生！

泡茶训练的专注心

观：关照自我，觉知当下。

行：太极移轨，内外兼修。

止：知止中正，止语止念。

茶礼

叩手礼

长辈倒茶 握拳敲击桌面

平辈倒茶 两指敲击桌面

晚辈倒茶 单指（食指）敲击桌面

茶席设计——一日一茶         

无茶不人生

无器不成席

《茶席设计》不是刻意的“摆”，而是用心的“布”