有酒友经常会问小六:100元左右的酱香酒,自饮,有什么性价比高的可以推荐?恰好小六是茅台镇酱香酒从业者,对酱香酒还可以了解,深知酱香酒都比其他香型酒略贵一些的,100元左右的酱香酒,自饮的话,纯粮坤沙酒还是少一些,碎沙翻沙酒价格低一些但口感不是太理想。
小六就整理介绍一下吧
1.普王——茅台王子酒(官方158)
茅台王子酒,俗称普王,98年10月茅台集团兼并习酒后,用习酒酒体灌装生产,于1999年正式面市。普王是正宗的茅系酱香味,个人觉得普王总体酱香略淡,闻香清新、舒适、有张扬感,入口纯净偏甜,入口前段略有厚重,中后略单薄,不够饱满,尾段收口干净,回味甘甜,比较悠长。口感比不少其他王子酒那么好,比茅台镇很多酱香酒强一些。以前属于碎沙酒,现在基本都是碎沙加坤沙的了。
2.茅台迎宾酒——普通版(官方88)
茅台迎宾酒是贵州茅台酒股份有限公司普通系列产品,官方公告指出其是采用大曲、麸曲混合生产工艺开发的,已通过“绿色食品”认证(2016年后,已经取消“绿色食品”的使用),部分采用贵州茅台酒传统工艺酿造(即是说有部分不是使用这工艺的),原料为茅台酒酒糟、当地及周边出产的有机高粱和小麦(可以看出是翻沙工艺的)。其从投料生产到产品出厂最少需要二年时间(基酒生产一年、勾兑成品存放一年以上出厂)。这个我们不难看出,迎宾酒是有翻沙酒工艺生产的,不是纯坤沙酒,我们从它的口感也感觉到这点了。给人感觉是酱香比较明显,略带酒槽味、邪杂味,入口较冲,口感单薄,尾味干净,回味较短且发苦,整体来说是不折不扣的茅系风格,是入门级酱香酒,适合初次接触酱香酒的酒友。
3.茅台迎宾酒(中国红)(官方168)
中国红·茅台迎宾酒在2017年7月14日在河南郑州发布会上市,其属于茅台旗下自主核心品牌之一,以中国红为基础色调,赋予其鲜明的喜庆美好寓意,提出“喜事就喝中国红”口号。官方公告它是以本地优质高粱、小麦、水为原料,采用独特工艺精心酿制、贮存、勾兑而成(这应该是碎沙酒级别的了)。
在酒质方面,由国标“一级”提升至“优级”,基酒可能是加入了优质的基酒,如:茅台酒基酒。该酒的酱香味比普通迎宾酒浓郁,略有酱漆味,入口不冲略绵柔,前段酒劲略大,中段平稳,后劲不大,回味比较悠长略带微苦。整体上比较舒适,都比普通迎宾酒强一些,能与普通王子酒比较。
4、赖茅端曲
官方158左右。这款赖茅端曲包装红色,挺适合喜庆场合的,中定位低端酒,合适工薪阶层等人群,酱味适中,酒体还算饱满,焦中带微甜,整体味比较平衡。比酱门经典逊色,个人感觉比普王好一些。
5、茅台镇的纯粮酱香酒
这些酒不一定是很出名的,但是酒质口感都是很不错的,要是100左右的酒能比那些市场价在200多的牌子酒了,毕竟他们也是按照茅台酒的“12987”工艺来做的酒,只是他们的知名度不高而已,不代表他们的酒质口感不好。别小看这些光瓶酱香酒哦,,这些酒往往在茅台镇上都是最受欢迎的,一般要茅台镇人宴请老友都是喜欢带着这样的光瓶酒去的,老友相聚,必定是好酒!
小六是茅台镇酱酒从业者,只想跟大家分享酱香酒相关知识,向酒友传递更多可靠的信息!
其他的酒就不再一一去介绍了,更多白酒详情可以酒农小六deyujiuye666一起交流探讨哦。
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