尝试(一)

作者: 心和 | 来源:发表于2022-02-28 21:16 被阅读0次

我吃过苦菜、吃过荠菜、吃过马种子菜、吃过婆婆丁、吃过云神菜、麦蒿……只要能吃的野菜,我都会尝试。可在我尝试前,前一辈的人可都是告诉我野菜的是如何如何地难吃,忍饿的年头里,她们都吃够了的那种“苦”楚。我娘说:”……,谁希吃!”我婆婆说苦、剌屯子……所以刚开始,我是不敢尝试的,认为那么都是难以下咽的东西,我已不记得哪天开始尝试,因为什么尝试了。这一尝试不要紧,这全都成了我美味可口的好东西,每到一种野菜萌发的季节,我都会去铲挖些吃,惹得婆婆到处说:“…那两个人吃不上饭了,成天挖野菜吃……”可那些野菜做出来口感特好,味道特美,反正我非常喜欢。当然挖野菜要掌握它的生长火候,过了时间就变味了。就像麦蒿,应在冬、春麦蒿萌动但没长高的时间里,我们这儿就像现在,味道最为鲜美,可以剁碎,搅上鸡蛋煎饼,也可以包成饺子,味美,但吃不了几天,麦蒿就长高变味了……野菜各有各的吃法,掌握了,就会是佳肴美味,趣味无穷。有兴趣地可以尝试,它在现在上桌,并不是一道忆苦思田的野菜,对孩子来说说不定是美味无穷,爱吃的一道菜。

所以经验不是真理,不同的年代里,野菜也可能上大席……嘻嘻嘻

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