【一分钟轻松了解葡萄酒】奇迹日记365天连载--032

一分钟轻松了解葡萄酒

最形象的葡萄酒知识解读

让你一秒入门！

一、红酒≠葡萄酒

“红酒”只是“葡萄酒”的一种。

打个比方，我们习惯见到男人就喊“帅哥”，

但男人不只有帅哥，

还有普通哥、二逼哥……

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同样，葡萄酒不只有“红酒”，

还有白葡萄酒、桃红葡萄酒。

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二、“赤霞珠”是什么酒？

赤霞珠不是酒，是葡萄品种的名字。

“品种”可以告诉我们很多信息，

比如：

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同样，在打开一瓶酒之前，

我们也能从葡萄品种得到很多信息：

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在哪儿看葡萄品种呢？

新世界酒庄，或者旧世界的新派酒庄，

会在酒标的明显位置标明葡萄品种：

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而旧世界的许多传统酒庄，

会把产区放在十分明显的位置：

【一分钟轻松了解葡萄酒】奇迹日记365天连载--032 【一分钟轻松了解葡萄酒】奇迹日记365天连载--032 要了解这类酒的葡萄品种，

就需要更渊博的产区知识，

比如“夏布利”产区的白葡萄酒，

基本都是用“莎当妮”这种葡萄酿成的。

【一分钟轻松了解葡萄酒】奇迹日记365天连载--032 三、葡萄酒对身体有啥好处

主要作用有三个功效：

1、抑制癌细胞

【一分钟轻松了解葡萄酒】奇迹日记365天连载--032 2.、对抗自由基 【一分钟轻松了解葡萄酒】奇迹日记365天连载--032 3、强健心脑血管 【一分钟轻松了解葡萄酒】奇迹日记365天连载--032 不过葡萄酒毕竟不是仙丹，

喝了不能长生不老，

不然欧洲早就挤满千年老妖了！

【一分钟轻松了解葡萄酒】奇迹日记365天连载--032 四、年份越早越好吗？

又不是妖精，修炼越久越厉害……

葡萄酒更像人，有一个顶峰期，

在顶峰期能喝到最佳口感。

当然，每个人的顶峰期不一样！

【一分钟轻松了解葡萄酒】奇迹日记365天连载--032 第一种类型： 童星 / 新鲜饮用型葡萄酒

童年成名，后来迅速陨落

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第二种类型： 多数人 / 中等储存型葡萄酒

小时求学成长，中年事业有成，老年退休养老

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第三种类型： 大法官 / 有陈年潜力型葡萄酒

越老越值钱

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五、“干红”是个啥意思？

“干”就是不甜的意思，

"干红"是每升残糖量不超过4克的红酒。

【一分钟轻松了解葡萄酒】奇迹日记365天连载--032 六、挂杯的都是好酒吗？

当然不是。

打个比方，胖子都是有钱人吗？

在以前大家都吃不饱的时候，胖代表着有钱。

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现在大家都能吃饱，

还有人觉得胖代表有钱吗？

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以前酿酒技术不成熟，挂杯代表好酒。

现在所有的红酒挂杯都不错，

可别再以挂杯论好坏了。

【一分钟轻松了解葡萄酒】奇迹日记365天连载--032 同样的道理还有：

七、瓶底深的都是好酒吗？

好酒能存几十年，会产生很多沉淀，

所以需要一个深瓶底。

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但当大家都认为瓶底深就是好酒时，

有些酒庄出于营销目的，

什么酒都用特别深的瓶底……

所以，大侠带刀，但带刀的不一定是大侠！

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懂了吧！