丽江
丽江，一个神秘而广博的地方！
詹姆斯希尔顿笔下心中的香格里拉所在地。这里生活着智慧和善良的少数民族。第一次知道有三叠水是因为玉水寨旅游风景区有一个叫“神龙三叠水”的地方，传说，第一叠水潭的名字是“出龙瀑”也叫“息龙瀑”，经常会有龙来这里歇脚。第二叠水的名字是“戏龙瀑”，是龙儿嬉戏的地方，第三叠水是“走龙瀑”，离开的时候，在这里告别。
清澈的雪山融化水流淌于山间，周围是绿树红花，鸟语花香。“玉水寨”是一句纳西族话直译过来的，意思是白鹤生活的地方，受祝福之地。
玉水寨三叠水瀑布
“三叠水”也用于民居建筑的表述，纳西族的民居结合中原地区苏州园林的建筑风格，还有白族，藏族等一些少数民族的建筑方式，加上一些宗教文化，兼容并蓄汇集而成。
其中“三叠水”主要是描述纳西民居中“三坊一照壁”的照壁。照壁，是民居建筑中用于阳光返照进入屋内的智慧结晶，也是一个家庭文化博学的体现。照壁通常为白色，上面会绘制有这个家庭的期许，例如“福”、“紫气东来”“寿”，也会有雕花等。
三叠水的建筑风格青瓦白墙，雕刻，绘画，阳光所及之处皆为景致。雨水嘀嗒，层层雨帘更是犹如乐声回荡，源远流长。
三叠水照壁
真正丽江最出名的“三叠水”是一场宴席，一场最高礼仪的美食盛宴。用老一辈流传的话语来描述：三叠水的盛宴呀是在木府里接待最最最尊贵的客人才用的，那是非常讲究的！菜品，杯碗盆碟，上菜，摆放，菜色，讲菜等等。
三叠水的菜是老一辈纳西人生活中智慧的结晶。丽江地区农作物不是很丰盛，但是物产种类丰富多姿，纳西族人就用自己的智慧做成各式各样的美食，而且更加精彩美味。所以三叠水菜式要求也就比较高，色，香，味，寓意都要做到才能算完整。从上菜步骤上看“三叠水”分为以下三类：
第一类是迎宾，主要以蜜饯，果脯，糕点，水果，坚果类为主，这时候会配上自家熬制的海棠果水。给嘉宾一种热情，甜蜜，丰硕，温暖的感觉。
第二类是前菜，主要以凉菜，野菜，蒸菜，佐酒小蝶为主，当然也就会配上自家酿制的酒，男士会是原浆白酒，女士会是果酒（梅子酒，五味子酒，桑葚酒等等），当然也会有嘉宾自选。每一道菜都是一个故事也是一个寓意，寓意了丽江的山川流水，人文风情。
第三类为主菜，主要以热菜，火锅，汤类，面点等，这时会配以茶水。嘉宾与主人家可以一边喝茶一边欣赏丽江的星空之夜。
开放式三叠水宴
丽江古城繁盛于明朝时期，统治者崇尚于中原汉文化，用心研究诗词歌赋，木氏土司崇文尚武，留下了很多诗籍篇章。“三叠水”是丽江的美景，少数民族的民居，更是表达亲切隆重，最高礼仪的美食盛宴，更是一种文化，一种对丽江民族文化的诠释。
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