昨天晚上去地铁口接了豆豆到家，已经六点多了。但是我还是没做饭，头也一阵阵晕得厉害，到家往沙发上继续躺着，让她自己做点吃的。
她答应后洗了手，在厨房忙活起来，很快一股食物的香气便飘到了客厅，循着味道，我知道她做了一盘意面。
一不留神，这个暑假，她学会了使用燃气灶，而之前她只敢用电炖锅，因为她害怕燃气灶的“哒哒哒”打火声。
既然会用燃气灶了，那肯定得学会几样简单的饭菜，比如下馄饨，比如做意大利面，还有番茄面鱼鱼。
大家可能说，这么大的孩子了，怎么现在才会这点事情？
是的，当年的我们七八岁时就能下厨做饭，洗全家的衣服，喂猪喂鸡喂鸭，家里面简单一点的家务都不在话下。
可是那时的我们是被迫成长，父母要去田地忙活，插秧打药收麦种田。。。到家之后都已经筋疲力尽了，那么家务只能交给孩子来做，而孩子呢，就从最初的笨拙到后来的熟能生巧了。
所有的事情，做多了，就熟悉了。
而如今的孩子呢？有很多都是集全家宠爱成长的，不说做家务了，基本上是衣来伸手饭来张口，家里面的事情根本不要自己操心。
所以，不能怪他们学得太晚，有时候被迫成长被迫懂事也是一件无奈的事情。
(1)
寒暑假期间，我白天在上班，实在不想让她像之前一样，要么点外卖，要么吃自热饭，毕竟花费高而且也没那么健康。
燃气灶会使用后，我先教她下馄饨，她很喜爱吃馄饨，倒点最爱的醋，绝配。
上次回家，外婆给我们准备好了两包冷冻好的小馄饨带回来，都是她亲自包的。
下馄饨很简单，锅里放水，水开下馄饨，每一次沸腾浇一遍冷水，一般浇三次，馄饨浮上来就熟了。
于是，第二天的中午，我收到了她的问询：
1. 我怎么知道啥时候加冷水？
好吧！刚教过的知识又忘记了，沸腾的时候加水。
2. 那沸腾长什么样子？
沸腾就是水咕嘟咕嘟冒泡泡，冒很多很多的泡泡。
3. 馄饨肉馅是不是太重了，它们飞不起来啊？
有可能它们背锅底粘住了，你用勺子轻轻推动它们，还有一般要加三次冷水，沸腾三次才能飞起来。
4. 沸腾了好几次都不飞，尝了一个，熟了，但它们真的不会飞。
得，熟了就行，别纠结飞不飞了，有可能是它们太胖了。
于是，她开心地将馄饨盛出来配上醋，吃得饱饱，顺带还喝了一大碗馄饨汤。吃完告诉了我一个新发现：火锅醋配上普通醋一起吃超级酸。
嗯，醋哪有不酸的？我家最不缺的就是醋了，咱们还有好多瓶存货，富得很。
第三天中午，她又下了馄饨，这次终于肯定了我的说法，它们飞起来了，后来再下的馄饨都能飞起来。
至于第一次为什么飞不起来，不晓得，毕竟我不在现场。
（2）
每天都吃馄饨也会腻，虽然她说没关系。但我觉得，应该再让她学会一两样，饮食种类也要多样化嘛。
手机翻过来看过去，决定让她做意大利面。我打算买的是那种半成品的面，里面的面条已经煮软并包装好的，这样的话她可以放锅里快速煮好，或者放微波炉加热一下也行。
当我拆开包装时，发现自己买错了，我买成了那种很硬的长长的，需要自己耐心煮上十分钟的意面。
豆豆自从学会了下馄饨，信心大增，大手一挥，“没问题，你教我就好了。”
好嘛，听到这样的要求是真让人欢喜，那晚餐就吃意面吧，我们先试一次。
我教她用大一点的锅煮面，因为面条太长了，下馄饨用的奶锅根本容不下。
在锅里加点水开始烧，等水沸腾后将意面和海盐一起放进去慢慢地煮，这期间人不能离开，否则一旦锅里的水溢出来没人处理很危险。
说明书上写的是煮5分钟就够了，但是根据我们俩的实际经验，至少要加10分钟的时间才能咬得动。
随后将意面控水捞出来，将煮面水倒掉，再加入蒜油和番茄肉酱翻炒一分钟，然后将意面装盘，再倒入乳酪欧芹碎。
就这样，一盘美味的意面就完成了。
做意面，她的问题不多，主要就是面啥时才能熟，这个问题我让她自己去尝，夹一小截放进嘴里嚼一嚼就知道还要不要继续煮下去了。同时倒煮面水的时候也要特别小心，不能被烫到。
她的悟性很高，很快便做的得心应手，自己可以有选择地做想吃的食物。
（3）
随后，我又开始教她做西红柿面鱼鱼，面鱼鱼是从超市买的现成的，放在冰箱冷冻。我们只要搭配鸡蛋、西红柿和香菜几样即可。
我教她打蛋液，教她切西红柿，但是这孩子还是害怕在炒西红柿的时候热油乱溅，学了一半没敢进行下去。于是不再勉强，以后慢慢学就是了。
又给她买了西贝做好的面鱼鱼半成品放在冰箱冷冻，她只需要放水煮一下即可，不会有热油四溅的情况。
算了一下，自己做饭的成本一顿在二十元以内，还是比点外卖便宜，而且自己做的感觉不一样，还是很有成就感的。
某天我不想做饭，便让她下馄饨的时候多下一点，带我一起吃。于是，我躺在沙发上看书，她在厨房忙活，最后将馄饨端上餐桌，筷子摆好。
待我吃饭，她收拾碗筷去洗，从头到尾不需要我操心，那种感觉很快乐。仔细想想，当初爸妈忙完农活回家看到饭菜摆上桌了，饥肠辘辘的他们可以坐下来直接吃，那也是无比的快乐吧！
如今，终于不用天天担心她中午吃啥或者有没有吃饭，之前她甚至一天都不吃饭，饿了吃点零食，这样一直等到我下班回家做饭的那一顿。
接下来还准备学习哪些？可以自己煮个煲仔饭，可以自己烤点快手食物，能学的还有很多很多。
我想，让她学会做一些简单的饭，能够自给自足，这也是这个夏天最大的收获了。
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