氨 氮是养殖水体环境中主要的污染物 ,是水环境评估的重要标志之一。养殖水体中的氨氮主要来源于水生 生物的排泄物、饲料残饵、动植物尸体,它们被微生物分解为氨基酸后进一步分解为无机氨氮。水体中的氨氮主要分为两种,一种是分子态的,另一种是离子态,当pH值>11 时,主要是分子态。
氨氮对水生生物的危害主要是指分子态的,它的危害主要体现在以下三方 面:
一 、氨氮能抑制鱼类自身氨的排泄,使血液和组织中氧的浓度升高,降低血液载氧能力;
二 、氨氮具有较高的脂溶性,很容易透过细胞膜直接引起鱼类中毒, 使鱼群出现呼吸困难,分泌物增多并发生衰竭死亡;
三 、氨氮会引起鳃表皮细胞损伤而使鱼的免疫力降低。另外,在生物体内富集的氨氮可转化为亚销酸盐后 对生物体产生危害,不仅会使生物体中毒,还会有致癌的作用 。
我国渔业水质标准规定水产养殖用水中非离子氨氮不得超过0.02mg/L 。
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