做凉粉

    今天下午做凉粉。这个凉粉是用绿色的凉粉草做的。我和我邻居都没有凉粉草，这个凉粉草是我同学问她邻居拿的。小时候见我奶奶做过，她已经有十几年没做了，平时都是在外面买。我们家都是把这个凉粉作为一道菜。但是我在市区上班的时候，他们都是作为一种即食的降火点心。所以我也想自己做，然后把这个吃法在家里推广一番。

    我先把凉粉草清洗干净。上锅煮，想把叶子煮烂，结果煮了很久都没有烂，最后拿出来揉了一下。接着倒入粘米调成米浆，边煮边搅拌均匀，看着液体变浓稠了，就倒出来冷却，在冷却的过程中就会凝成块。

      渐渐成型了，我发现颜色没有外面买的绿，而是偏黄白。大概是因为我把叶子煮太久了，煮的有点黄了，加入的米浆也有点多。下次煮的时候加入点小苏打，就不会那么黄。

      在等待冷却的时候，我姑约我去玩。回来已经8点多了，我的凉粉又变成了菜。唉，下次再重新来过。