杂咖|ZACUP
“杂咖”，正如其名，玩跨界概念的ZACUP集合各领域的咖，光影乍泄的空间、文艺复古的家私、红酒咖啡书吧，还有清浅的音乐以及无国界的美食，凑在一起给人非常舒服的美。店里的家居都是设计师的主理人从欧洲各地搜罗的，全场均可出售。乐队表演的舞台后面有个红酒坊，收纳几十款价格90-2000多元的精品，还有口感不错的欧洲啤酒供应。
这里的菜式精选世界各地优质食材，辅以细致的烹饪手法，叫人一试难忘。让人心心念的土耳其烤羊腿，精选源自内蒙的羊腿，每只重量2.3-2.5斤之间。烧制的全过程听听都让人无限向往，先用松肉针对羊腿进行松筋，再用包含土耳其香料在内的10多款香料搓匀入味，红酒浸泡一晚，烧制时先低温，再高温，涂上秘制烧烤酱转换体位反复烤，直至每寸肌肤都外焦里嫩，这份匠心让人吃得内心暖暖。焗羊鞍也是颇有心思，煎好再焗，淋上淡淡清香的芥末籽酱，想重口味些的话请蘸黑椒汁。
披萨款式不多，除了榴莲多人点外，海鲜罗勒酱披萨也颇受欢迎，虾仁、鱿鱼、洋葱混着罗勒酱口感丰富，纯手工做的薄底香脆，牙齿非常喜欢。挪威鸳鸯三文鱼扁面是道走心的主食，烟熏和原味的三文鱼和面条层叠如峰，三文鱼和面混着咬下去才不辜负它们如此的痴缠。彩虹沙律是女生最爱的一道颜值菜，生菜、牛油果、蕃茄、奶酪、鸡蛋、培根、黑椒牛肉等，不仅新鲜好看，而且巨有营养。想要营养再加点分，来杯由甜菜根、苹果、橙子、胡萝卜混合榨成的新鲜果汁吧，保管你如这道果汁的名字-“满血复活”。
招牌：土耳其烧羊腿、台湾卤肉饭、彩虹沙律、水果拿破仑、辣鸡扒。
环境：来了都会爱，周一至周五20:30前有歌手驻唱，周末晚21:30后乐队表演。
服务：有商务午餐、下午茶套餐，咖啡有特色，意大利Lagenovese在这能喝到。
交通：APM黄埔大道站出入口下，公交车冼村路北站下。
综合：一切都很美好的样子，很容易一坐下就不知不觉到深夜。
网友评论